A bomo letos kaj pekli?

kmalu se pričenja peka. trenutno delam načrt za medeno hiško. tamalemu sem jo že obljubila zdaj pa jo morem še narediti. zanima me če ima katera kakšne mere. sem si delala šablono po enem receptu ki sem ga našla na netu pa je prišel bolj šotor ven kot pa hiša. zanima me tudi kako prilagodite količino testa oziroma koliko testa bi potrebovala za hiško? ne mislim delat tiste male, kar hiško bi naredila :) nektarina

Pozdravček vsem! Letos si želim jelko okrasiti čimbolj naravno. Zato bi ob suhih jabolkih, mandarinah idr. dodala še kekse za na drevešček. Imate kak dober recept, po katerem bi keksi ostali čimdlje sveži? Hvala! Cmoka! Tamči

Pozdravljene! Jaz sem si že naredila plan... Tudi prvi priškotki so že končani. Nosil ji bo miklavž Plan pa je takšen: - linški - kokosovi poljubčki - brizgane školjkice (ti so že končani) Sledijo pa še: - grške zvezdice - čokoladne zvezdice - zimska kolesa - čokoladni hlebčki - kokosovi rogljički - huzarski krapki - črno belo pecivo - čokoladni poljubčki - lešnikove tortelete - dvojni poljubčki - farške kapice - cimetove zvezdice Upam, da mi bo uspelo Slikice bim dodala v svoj album.... lp E.

Jaz bom letos poskusila same nove recepte. Sem kupila reviji Lisa čarovnija okusa in Lisa božična kuhinja. Tam notri je zame veliko novih receptov in ker zelo rada pečem, jih bo večina pristala na mojem seznamu. Razmišljam samo še o kosilu za Božič, pa nikakor nimam idej. LP mina20

oo kako ste že pridne:) jaz začnem šele nekje sredi decembra.. prosila bi, če bi bila katera tako prijazna in mi dala recept od cimetovih piškotov/zvezdic.. ni važno kaj je, samo da je cimet:) iversonka

Letos se bom prvič lotila peke breskev. Pa bi bila vesela, če bi mi lahko katera priporočila kakšen preizkušen recept. Sem gledala že pri sladicah in je kar okrog deset receptov zanje, vendar bi rada enega tapravega. Hvala!

cimetove zvezdice: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8308 magnolija

petrca, tole sem napisala par dni nazaj lahko napišem kako jih delam, verjetno pa jih vsaka dela po svoje za breskvice naredim tole testo 35 dag moke pol vrečke pecilnega praška 12 dag sladkorja v prahu 1 zavitek limoninega sladkorja 1,5 dl olja 2 rumenjaka žlico kisle smetane Testo zamesim, po potrebi dodajam še moko, če je pregosto malo mleka, če je presuho malo olja, pač po občutku. Bistvo breskvic je olje, ker potem ne razpokajo. Dobro je, da testo par ur počiva v hladilniku. Ko ga vzamem ven, ga pustim malo na sobni temperaturi, da ni tako trdo ali pa dam za par sekund v mikrovalovko. Potem si naoljim roke in iz njega oblikujem valj, ki ga narešem na enake kvadratke. Iz vsakega kvadratka z naoljenimi rokami oblikujem kroglico, ki jo med prsti vrtim kar nekaj časa, saj površina ne sme biti nagubana, ampak povsem gladka, ker drugače bodo razpokale. Delam bolj majhne breskvice, da se jih da lažje v usta...Pečem jih na 180 stopinj 7 minut, v bistvu so še bolj svetle in še malo mehke, ampak take morajo biti, če ne, so potem trde. Pustim na zraku cca 10 minut, da se začnejo trditi, da se lažje izdolbejo. Potem jih izdolbem in pustim, da se čisto ohladijo, Barvam nenadevane, ker mi je všeč, da so čisto pobarvane, ne pa "flekaste" (stvar okusa). Uporabim rdečo in rumeno barvo iz tubice. Malo barve izstisnem na krožniček od kave, nato pa s čopičem barvam polovičke. Včasih naredim vsako polovico svoje barve, eno rdečo in eno rumeno, včasih pa vsako polovico pobarvam tako, da je pol rdeče, pol rumene (lahko si ogledate na sliki pri recepti košara za praznovanja od avtorice Trzinke), Pobarvam tudi spodnji, notranji del breskvice. Potem pripravim nadev po receptih iz baze, tu ni kakega problema, mora pa biti kar kompakten, torej marmelada, mleti orehi, nutella...V vsako polovičko dam žličko nadeva, potem stistem skupaj tako, da ob straneh malo ven pokuka in okrog obrišem s papirčkom, da se lepo poravna. Na koncu še povaljam breskvice v kristalnem sladkorju. ena slika, recimo, kakšne so moje je pri tem receptu http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7258 druga pa tu http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6365 Spodaj pa je recept mojstra Goljata, ki jih je brizgal (me ni bilo zraven) http://katka-lopatka.moj-album.com/album/1 dobro peko in veliko sladkanja! katka

katka lopatka, hvala za tako izčrpna navodila. Glede barve - ali uporabljaš tiste v malih stekleničkah, ki se dobijo tudi v mercatorju ali kakšne bolj specialne? Pa breskve po tem receptu so mehke? - ker sem zadnjič jedla ena, prav malo pretrde... Hvala še enkrat!

zelo so mehke, stopijo se v ustih uporabljam pa barve od schwartaua v tubicah katka