Palačinke

No, jaz sem mojster za palačinke.... Recepta ne bom izdala, ker vi tega tako ne bi zmogli....

Namreč, iz mojih poskusov narediti palačinke vedno rata šmorn. Dobesedno. Včasih tašča ali svakinja uspeta zadevo popravit in potem nekaj iz tega je, ampak praviloma mi uspe edino in samo - šmorn...

ste mi že na Kulslo dajali nasvete, recepte, sem poskušala in poskušala, ampak moja roka je za vse kaj drugega kot za palačinke. Moji doma umirajo od smeha, ko omenim možnost, da se jih lotim, in bežijo k tetam in babicam, ker vedo, da bodo tam dobili res palačinke ne pa gledali obupane matere, ki ne spravi skupaj (baje da) najbolj enostavne jedi pod soncem...

Enrkat mi je sicer upelo, po Ivačičevem receptu, ampak naslednji poskus je že bil spet ena sama nesreča...

 mamamia

 

mamamia

Probajte jih spečt na gheeju, ne bo vam žal. Mamamia, pa poprosi Matjaža da te nauči. V peklu jih je pekel kot za šalo. Mi je pa ušlo iz spomina kdo je bil njegova desna roka. lp Vesna

Uh, ja, se spomnim Matjaža in palačink v Borovnici. Takrat jih nisem smela jesti, pa tudi desna roka gotovo nisem bila jaz...Mamamia mamamia

Reca razsvetli me, prosim. Kaj je ghee? Vida u. oooo tud na Gorenjskem se da najest palačink. Pa še dobre bi ratale pa vseh nasvetih, ki ste mi jih natrosili. Kar prid na naš konc ,boš vidla . ursa40

mamamia je napisal/a:

No, jaz sem mojster za palačinke.... Recepta ne bom izdala, ker vi tega tako ne bi zmogli.... Namreč, iz mojih poskusov narediti palačinke vedno rata šmorn. Dobesedno. Včasih tašča ali svakinja uspeta zadevo popravit in potem nekaj iz tega je, ampak praviloma mi uspe edino in samo - šmorn... ste mi že na Kulslo dajali nasvete, recepte, sem poskušala in poskušala, ampak moja roka je za vse kaj drugega kot za palačinke. Moji doma umirajo od smeha, ko omenim možnost, da se jih lotim, in bežijo k tetam in babicam, ker vedo, da bodo tam dobili res palačinke ne pa gledali obupane matere, ki ne spravi skupaj (baje da) najbolj enostavne jedi pod soncem... Enrkat mi je sicer upelo, po Ivačičevem receptu, ampak naslednji poskus je že bil spet ena sama nesreča...[joj][obup][solze][ponevnaglavi][zmesan]  mamamia   mamamia

hehe jaz sem tudi ena izmed "mojstric" za palačinke! če rečem da bojo za kosilo palačinke in zelenjavna juha, vsi vejo da bo za kosilo šmorn in zelenjavna juha:) iversonka

Preden palačinke pogoltnete jih morajo zobje spravit v obliko šmorna in potem takem ni z šmornom nič narobe.Še več,to je že nadgradnja običajnega kuharskega znanja,obenem pa še zobje ne trpijo po nepotrebnem. Ne glede na zgornje ugotovitve se raje lotim palačink kot šmorna. Žena se pa pripravi šmorna že vrsto let uspešno izogiba. ati zlati

Mamamia, meni pa šmorn nikoli ne rata tak, da bi mi bil dober. Sem sprobala že enih 10 receptov, pa mi pridejo vedno eni suhi jajčni žganci . Tako da ostajam kar pri omletah in palačinkah Cila

ursa40 je napisal/a:

Reca razsvetli me, prosim. Kaj je ghee?  .......................................................................................................................... ursa40

Sicer nisem Reca, z razsvetljavo lahko poskusim.  Ghee se po angleški reče clarified butter, to je tista smrdeča zadeva, ki se dobi s topljenjem masla, ko se maslo očisti od vode in morebitnih trdnih delcev in ostane le mlečna maščoba. Hecam se le na pol, za mene zadeva ima premočen okus ( ta okus prenesem le v orientalni sladici, ki se ji reče ružice  " đul pita ", ampak to je že druga zgodba ) 

ežoj

Ja ghee je orientalskega izvora, to je maslo toliko časa greto v litoželezni posodi, da se spremeni, mislim da postane na videz podoben olju. Sem rekla da moram enkrat sprobat zadevo, pa se nikakor ne morem lotiti. nalin

Ežoj hvala lepa. Zelo si prijazen, ja takoj, ko sem prebrala prve besede sem se spomnila, da sem to že slišala. To moram sprobat ob prvi priliki. Lepo pa radi se imejmo ursa40