Vino: Ventus Modri Pinot

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Alkohol: 12% vol.
Kisline: 6,3 g/L
Sladkor: 1,2 g/L (suho)
Sorta: 100% Modri Pinot
Linija: Ventus

O vinu

Ventus Modri Pinot je umirjeno, elegantno vino z žametnim zaključkom. Med rdečimi sortami daje Modri Pinot najbolj mehka in elegantna vina. Aroma razkriva robidnico, slivovo marmelado, cigarnico ("cigar box") in tartufe. V ustih se vino razvije počasi, s srednjim telesom in mehko strukturo taninov. Zaključi se z aromami višnje in pušča dolgotrajen vtis.

O pridelavi

Grozdje zahteva močne, suhe in sončne lege ter vetrovne razmere za ohranjanje zdravih jagod. Po daljši maceraciji vino zori v večjih lesenih sodih, kar mu daje strukturo in omogoča dolgotrajno zorenje.

Sommelierjev nasvet

Zrel Modri Pinot se odlično ujema z gostimi jesenskimi juhami, ribami in morskimi sadeži na žaru, jagnjetino, zrelimi siri in praženimi gobami. Priporočamo serviranje pri temperaturi 15–18 °C.