preprost recept za odličen stročji fižol v omaki
24.300 ogledov
1/5
Oceni
1 kg stročjega fižola
1 čebula
malo olja
1 ali 2 sveža paradižnika
žlica paradižnikove mezge
moka za zgostitev (po želji)
sol
Čebulo na grobo narežemo in jo nekaj minut pražimo na olju. Dodamo stročji fižol, zalijemo z 1-2 dl vode, solimo, pokrijemo s pokrovko in pustimo počasi vreti 15 minut . K fižolu nato zmešamo še na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo mezgo in kuhamo do mehkega. Tik pred koncem po želji zgostimo omako z žlico moke.
K omaki se najbolje podajo široki rezanci z drobtinami, za strastne mesojedce se lahko doda tudi pečena hrenovka.
Dober tek!
Definitvno moj najljubši recept za stročji fižol poleg zabeljenega z ocvirki seveda. Moke sicer ne dodam niti mezge, samo svež paradižnik in taka omaka je meni izvrstna. To lahko jem kot samostojen obrok,zraven le košček kruha , ki ga uporabim na koncu, da popivnam vso omako. Njam njam njam .
Dobro. Naredil s predlagano prilogo. Namesto paradižnika, katerega čisto zacumprano nisem imel, sem dodal ostanke od včerajšne sarme (no, saj tale tekočina vsebuje paradižnik), dodal različne začimbe, ter seveda prej popećeno kurjo bremzo ter nato zadevo kuhal še cirka pol urce.
Torej sem naredil nekakšno vrsto kurje Boranije na osnovi vašega recepta, hihi.
Hvala za recept!
