Špinačni žepki iz listnatega testa

nikkyca

43.231 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

zavoj zamrznjene špinače

listnato testo

2 jajci

kisla smetana (2 žlici)

parmezan ali drug nariban sir

Začimbe: vegeta, sol,

poper,

muškatni orešček

maslo

Način za kuhanje

Postopek

V posodi stopimo maslo in dodamo špinačo. Ko je gotova, ji dodamo 2 žlici kisle smetane in začimbe. Nazadnje vmešamo še jajce in sir. Jajce umešamo v špinačo in pustimo na ognju toliko časa, da zakrkne.

Listnato testo razpremo in izrežemo kvadrate. Vsak kvadrat premažemo z jajcem in dodamo špinačni nadev. Kvadratke zapognemo po diagonali, tako da nastanejo trikotniki (žepki). Robove stisnemo z vilicami, da ne bi nadev med peko ušel ven.

Žepke naložimo na pekač s peki papirjem, jih premažemo z jajcem in pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut do pol ure - toliko, da se listnato testo lepo zapeče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Količin nisem pisala, ker so odvisne od tega, koliko žepkov želite narediti.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

anka

član od 20054627 sporočil

16.11.2010 ob 10:16

Tole je pa dobrodošla zadeva :), hvala za recept!

nikkyca

član od 201097 sporočil

16.11.2010 ob 17:07

Ni za kej:) No, je pa še ena različica nadeva in sicer pizza šunka na drobno rezana, nariban sir in 2 žlici kisle smetane...soliš in dodaš kako začimbo, zmešaš da se masa poveže in napolniš žepke s tem nadevom. Pripravim jih staršem, pravijo da so okusni.

3.14jana

član od 200743 sporočil

28.11.2010 ob 13:51

Mmm... že samo pogledam recept, pa vem da je dobro :)

Tanaya

član od 2010152 sporočil

30.1.2011 ob 12:37 Zelo vesel

Jaz sem jih tudi polnila z šunko in sirom, ter malo majoneze. Špinačini so pa itak zakon!

OlivaB

član od 2011649 sporočil

20.9.2012 ob 11:03

Zame so pa še vedno najboljši polnjeni z mocarelo in papriko ;)

xxs

član od 2009171 sporočil

15.10.2012 ob 18:09

Uh, sam lahek ravno ni :) Listnato testo je fuuul kalorično... Drugače pa imam podoben recept, samo se da dosti peteršilja še zraven in res je ta stvar njami :)) Za hujšat ravno ni..

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!