mnenj na posebni strani

Špinačni žepki iz listnatega testa

hitra priprava, odličen okus za vse, ki imate rade lahek, zelenjavni prigrizek

Sestavine

zavoj zamrznjene špinače

listnato testo

2 jajci

kisla smetana (2 žlici)

parmezan ali drug nariban sir

Začimbe: vegeta, sol,

poper,

muškatni orešček

maslo

Postopek

V posodi stopimo maslo in dodamo špinačo. Ko je gotova, ji dodamo 2 žlici kisle smetane in začimbe. Nazadnje vmešamo še jajce in sir. Jajce umešamo v špinačo in pustimo na ognju toliko časa, da zakrkne.

Listnato testo razpremo in izrežemo kvadrate. Vsak kvadrat premažemo z jajcem in dodamo špinačni nadev. Kvadratke zapognemo po diagonali, tako da nastanejo trikotniki (žepki). Robove stisnemo z vilicami, da ne bi nadev med peko ušel ven.

Žepke naložimo na pekač s peki papirjem, jih premažemo z jajcem in pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut do pol ure - toliko, da se listnato testo lepo zapeče.

Opombe

Količin nisem pisala, ker so odvisne od tega, koliko žepkov želite narediti.

Mnenja o receptu

Tole je pa dobrodošla zadeva :), hvala za recept! / anka

Ni za kej:) No, je pa še ena različica nadeva in sicer pizza šunka na drobno rezana, nariban sir in 2 žlici kisle smetane...soliš in dodaš kako začimbo, zmešaš da se masa poveže in napolniš žepke s tem nadevom. Pripravim jih staršem, pravijo da so okusni. / nikkyca

Mmm... že samo pogledam recept, pa vem da je dobro :) / 3.14jana

Jaz sem jih tudi polnila z šunko in sirom, ter malo majoneze. Špinačini so pa itak zakon! / Tanaya

Zame so pa še vedno najboljši polnjeni z mocarelo in papriko ;) / OlivaB

Uh, sam lahek ravno ni :) Listnato testo je fuuul kalorično... Drugače pa imam podoben recept, samo se da dosti peteršilja še zraven in res je ta stvar njami :)) Za hujšat ravno ni.. / xxs