Ali ni malo preveč olja? Sicer pa super ideja.
Pozdrav, antonija
2/5
4,5
(6)
2 dl olivnega olja
1 večja čebula
šopek peteršilja
večji šop blitve
riž (ena peščica na osebo)
sol
voda
Na olivnem olju najprej prepražimo nasekljano čebulo, nato še sesekljan peteršilj, da lepo zadiši "po sladkem". Nato dodamo narezano blitvo, premešamo in malce pokuhamo. Potem dodamo še riž, posolimo in dobro popopramo. Dolijemo vodo in na zmernem ognju kuhamo ob občasnem mešanju (da se riž ne sprime) dokler se riž ne skuha. Ponudimo kot samostojno jed ali prilogo.
Pri tej jedi se mora čutiti poper. Dobra je tudi naslednji dan, hladna ali pogreta.