Na maslu in olivnem olju prepražimo čebulo (jaz uporabljam belo)toliko, da zastekleni, dodamo riž in mešamo pribl. 3 minute , toliko, da se riž navzame arome.
Blitvo zrežemo na drobne koščke in jo stresemo po rižu s čebulo, tudi tokrat pustimo pribl. 3 minute , da se blitva malo poduši, nato zalijemo z vodo in občasno premešamo, dokler ni riž kuhan. Tako je jed že gotova, ampak sama dodam sirni namaz Philadelphia ali kateri drug podoben kremni sir, lahko pa tudi malo smetane, da je jed bolj kremasta.
Zelo hitro, poceni in zdravo kosilo. Poskusite.