Rižota s porom, ohrovtom in semeni
okusna in zdrava rižota, primerna za ločevalno dieto
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
V posodi razpustimo olje, na katerem popražimo semena, nato stresemo na kolesca zrezan beli in svetlozeleni del pora in na rezance narezan ohrovt (lahko ga pred tem prelijemo z vrelo vodo in odcedimo, ni pa nujno). Med občasnim mešanjem počasi pražimo 5 minut .
Pokapljamo z 1-2 žlicama vode, potem pa pokrito počasi dušimo 15 minut ; po potrebi po malem prilivamo vodo.
Opran in posušen riž stresemo na zdušeno zelenjavo. Popražimo in začinimo. Prilijemo zajemalko vroče zelenjavne osnove, potem pa riž počasi kuhamo, da tekočina povre. Tedaj prilijemo naslednjo zajemalko vroče osnove, postopek pa ponavljamo, dokler riža ne skuhamo na zob. Tekočine naj bo še dovolj.
Rižoto odstavimo. Prilijemo sladko smetano in sveže mlet beli poper ter dobro premešamo. Rižoto pokrijemo in pustimo počivati 10 minut .
Po želji posujemo s pivskim kvasom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čas kuhanja je odvisen od vrste rjavega riža, jaz običajno kupim tistega, ki je pripravljen v 10 minutah.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
