kuhanje,praženje,pomlad,brez glutena,brez laktoze,presna prehrana,veganstvo,vegetarijanstvo,glavne jedi,priloge,rižote,kosilo,malica,večerja

Kvinojina "rižota" s porom in regratom

Malenkost drugačna rižota - tokrat pripravljena s kvinojo. Danes je uporaba kvinoje v kulinariki vse bolj pogosta, saj lahko nadomesti vse žitarice, poleg tega pa ne vsebuje glutena in je zato primerna za uživanje tudi alergikom na gluten.

   29.3.2023
fotografija recepta
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 1

*3 žlice kuhane kvinoje iz ekološke pridelave

*dve žlici oljčnega olja

*1 srednje velik por

*dve pesti očiščenega in narezanega regrata

*sol

*poper po okusu

*ščep česna v prahu

Postopek

Kvinojo skuhamo po navodilih: Pred uporabo je kvinojo potrebno temeljito sprati na cedilu in preliti s toplo vodo, da se odstranijo morebitne saponine. Razmerje vode in kvinoje naj bo 1 : 2,5. Kuha se na zmernem ognju 15 do 20 minut in se nato pusti stati še 5 minut, da nabrekne do konca.

Medtem očistimo in narežemo por in regrat. Na oljčnem olju na hitro prepražimo por, solimo in dodamo regrat. Zelo na hitro premešamo in dodamo kuhano kvinojo ter ostale začimbe. Malenkost popražimo in postrežemo.

Jed je odlična kot priloga ali pa kot samostojna jed.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4486

Objavljeno 30.3.2023 ob 7:22

In kje je riž?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12091

Objavljeno 30.3.2023 ob 12:36

Vesel

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.