Pikantna zapečena cvetača

Name: Pikantna zapečena cvetača
Total time: 45 min
Yield: za 3-4 osebe
Ingredients: 1 glava cvetače; 1 strok česna; malo mleka; 50 g masla; 1 žlica moke; 2 dl mleka; 2 žlici kisle smetane; kajenski poper; muškatni orešček; sol, poper; 70 g naribanega sira; 50 g naribanega parmezana; 2 žlici drobtin; kajenski poper; maslo

obožujejo jo tudi tisti, ki niso ljubitelji zelenjave

Čokonatka

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 3-4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 glava cvetače

1 strok česna

malo mleka

Bešamel:

50 g masla

1 žlica moke

2 dl mleka

2 žlici kisle smetane

kajenski poper

muškatni orešček

sol, poper

70 g naribanega sira

50 g naribanega parmezana

2 žlici drobtin

kajenski poper

maslo

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo razdelimo na cvetke in kuhamo 5 minut v vreli vodi, ki smo ji dodali malo mleka in na rezine narezan česen. V z maslom namaščen pekač razporedimo cvetke cvetače, potresemo z naribanim sirom in zalijemo z bešamelom. Zmešamo nariban parmezan, drobtine in malo kajenskega popra. Mešanico potresemo po cvetači. Po vrhu razporedimo koščke masla. Pečemo pri 170 stopinjah (ventilator) 20 do 25 minut .

Bešamel: na maslu prepražimo moko in na to v tankem curku in pri neprestanem mešanju vlijemo mleko, začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in kajenskim poprom. Malo pokuhamo, odstavimo in vmešamo kislo smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas