Recept: Pikantna zapečena cvetača - Kulinarika.net

Pikantna zapečena cvetača

obožujejo jo tudi tisti, ki niso ljubitelji zelenjave

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 3-4 osebe

1 glava cvetače

1 strok česna

malo mleka

 

Bešamel:

50 g masla

1 žlica moke

2 dl mleka

2 žlici kisle smetane

kajenski poper

muškatni orešček

sol, poper

70 g naribanega sira

50 g naribanega parmezana

2 žlici drobtin

kajenski poper

maslo

Postopek

Cvetačo razdelimo na cvetke in kuhamo 5 minut v vreli vodi, ki smo ji dodali malo mleka in na rezine narezan česen. V z maslom namaščen pekač razporedimo cvetke cvetače, potresemo z naribanim sirom in zalijemo z bešamelom. Zmešamo nariban parmezan, drobtine in malo kajenskega popra. Mešanico potresemo po cvetači. Po vrhu razporedimo koščke masla. Pečemo pri 170 stopinjah (ventilator) 20 do 25 minut.

Bešamel: na maslu prepražimo moko in na to v tankem curku in pri neprestanem mešanju vlijemo mleko, začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in kajenskim poprom. Malo pokuhamo, odstavimo in vmešamo kislo smetano.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.