polpetki brez mesa
1/5
Oceni
skodelica ovsenih kosmičev
na drobno sesekljana zelenjava (po vaših željah), namesto zelenjave lahko tudi pinjole
začimbe po želji
sol
Vezava:
jajce ali zdrobljeno laneno seme
Kosmiče namočimo v vodo. Ko so mehki, jih ožmemo ter zamešamo s pinjolami ali zelenjavo. Če boste uporabili zelenjavo, predlagam, da jo prej malo prepražite, da ne bo trda (spet odvisno od vrste zelenjave). Dodamo sol, poper in začimbe, ki so vam pri srcu. Za vezavo lahko uporabimo jajce ali pa zdrobljeno laneno seme...žlico lanenega semena zmešamo z vodo, da dobimo malo bolj kompaktno zmes ter ga vmešamo v maso. Z mokrimi rokami oblikujemo polpetke ter jih spečemo na vroči kokosovi masti (ali čem drugem:)).
Opozorila bi na navedene količine...jaz jih delam "od oka", tako da niso najbolj točne:). Pa seveda tale recept dopušča domišljiji prosto pot, kar se sestavin tiče. Pa dober tek!
Odvisno od števila lačnih ust.iz dveh kil brokolija bo prišlo veliko polpetkov:)masa mora biti tako čvrsta kot pri polpetih iz mletega mesa drugače bodo razpadali pri pečenju.za 2 osebi,poleg skodelice kosmičev,popečem še za eno tako skodelico (ali malo več) na drobno zrezane zelenjave in jo vmešam vmes.
saj vem,tole "od oka" ni ravno pripravno,vendar sem tako dobila recepturo,moram pa rečt,da so zelo dobri,še posebaj če nisi ravno človek,ki bi vsak drugi dan jedel meso;)
