Ohrovtove sarme, ki to niso
samostojna zelenjavna jed, lahko tudi priloga čemu mesnatemu
Sestavine
Postopek
Ohrovtove liste kuhamo v slanem kropu cca. 10 minut, odcedimo in ohladimo, izrežemo srednjo debelo žilo.
Ajdovo kašo skuhamo do mehkega (cca. 20 minut) v osoljeni vodi, odcedimo.
Šampinjone pražimo na čebuli/poru, solimo in popramo, na koncu dodamo še peteršilj in strt česen, toliko da zadiši - cca. 10 minut.
Zmešamo ajdovo kašo in šampinjone, v maso dodamo kislo smetano in jajca. Po potrebi dosolimo, popramo..
Vzamemo ohrovtove liste in jih poskusimo nadevati z nadevom iz ajdove kaše. Ugotovimo, da smo jih predolgo kuhali, ker prav fino razpadajo in se jih ne da zaviti v lepe sarmice.
Na koncu v obupu narežemo ohrovt na rezance, zmešamo z nadevom in vse skupaj damo v pekač. Prelijemo s prelivom iz jajca in smetane, po vrhu naribamo parmezan.
Pečemo pri 180 stopinjah, cca. 30-40 minut.
Ohrovt v končni fazi narežemo na rezance.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | malaga |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo
Jabolčna torta