Oh..ta je dobra,sem se nasmejala...ko ugotovimo,da smo predolgo kuhali...fino razpadajo... in na koncu v obupu narežemo ohrovt.Simpatično napisan recept.
No zdaj pa resno:se mi zdi kul recept-ob priliki poskusim.
Ohrovtove sarme, ki to niso
samostojna zelenjavna jed, lahko tudi priloga čemu mesnatemu
Zbirke:sarma22
tinca 
12.145 ogledov
12.145 ogledov-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Ohrovtove liste kuhamo v slanem kropu cca. 10 minut , odcedimo in ohladimo, izrežemo srednjo debelo žilo.
Ajdovo kašo skuhamo do mehkega (cca. 20 minut ) v osoljeni vodi, odcedimo.
Šampinjone pražimo na čebuli/poru, solimo in popramo, na koncu dodamo še peteršilj in strt česen, toliko da zadiši - cca. 10 minut .
Zmešamo ajdovo kašo in šampinjone, v maso dodamo kislo smetano in jajca. Po potrebi dosolimo, popramo..
Vzamemo ohrovtove liste in jih poskusimo nadevati z nadevom iz ajdove kaše. Ugotovimo, da smo jih predolgo kuhali, ker prav fino razpadajo in se jih ne da zaviti v lepe sarmice.
Na koncu v obupu narežemo ohrovt na rezance, zmešamo z nadevom in vse skupaj damo v pekač. Prelijemo s prelivom iz jajca in smetane, po vrhu naribamo parmezan.
Pečemo pri 180 stopinjah, cca. 30-40 minut .
Ohrovt v končni fazi narežemo na rezance.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
