Recept: Mlad fižol v omaki - Kulinarika.net

Mlad fižol v omaki

kot priloga k mesu, krompirju, njokom, polenti...

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5110

Sestavine

1/2 kg mladega fižola

10 dag sesekljane čebule

2 žlici moke

4 dag maščobe

sesekljan peteršilj

2 kokošji kocki

nekaj žlic smetane po želji

Postopek

Mlad fižol narežemo na cm velike rezine in ga skuhamo v slani vodi.

Naredimo svetlo prežganje iz maščobe, moke, peteršilja in čebule, zalijemo s fižolovo vodo, dodamo kocki in kuhamo toliko časa, da se primerno zgosti. Omako lahko izboljšamo s smetano.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 6.12.2005 ob 12:54

Ali je lahko vloženi stročji fižol, ki ga imam od Ete?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 6.12.2005 ob 19:42

Dušanka dobra ideja ,ga imam v skrinji cel kup .Svetuj mi,kaj ponudiš zraven.

lp goga

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17526

Objavljeno 6.12.2005 ob 20:37

Jaz bi zraven ponudila vodne žličnike (se mi zdi, da je te dni tekla debata o njih na forumu).

Omaki pa bi lahko dodala še na rezance narezano papriko in na koščke narezan paradižnik (ki se recimo skrivata kje v zamrzovalniku), ampak, to bi bila potem že druga jed.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 6.12.2005 ob 21:40

Mislim, da bi bil vložen stročji fižol od Ete čisto v redu, čeprav še nisem poizkusila. Poleg ponudim njoke, pire krompir, "tenstan" krompir, polento....

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 22.5.2006 ob 14:05

Če ni peteršilja, je dober tudi drobnjak, pa še malo polente in pol klobase in krasno kosilo je tu! Sem pospravljala zamrzovalno omaro, pa se je našel notri še lanski fižol.....

  

kuha že od: 28.5.2007

Št. objav: 36

Objavljeno 21.8.2007 ob 15:03

Vesel

Odličen recept, dodala sem še en strok česna in bilo je njamiiiiiiiiiii

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 28.8.2007 ob 8:46

Odlično! Tudi jaz sem dodala strok česna, pa ga v bistvu ne bi bilo treba, če prav pomislim. Postregla sem s pirejem in puranjimi naravnimi zrezki.

  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 36

Objavljeno 28.8.2007 ob 14:31

Ojla!

Sliši se dobro. Zanima me samo kako naredite fižol za v skrinjo, da nima nobenih vonjev, ker jaz sem ga letos ful stran vrgla ker je mel ful čuden vonj. Pa sem ga blanširala. Mi je pol boljš, če kupim eno vrečko fižola pa ga mam za ene dvakrat pa se mi zdi, da nima takega vonja.

A bi lahko zraven še dal krompir in korenček? Verjetno pol ni treba delat tako močnega prežganja.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 28.8.2007 ob 18:12

Metuljček, jaz fižol samo očistim konic in ev. nitk, če so, potem pa nič ne blanširam, s surovim napolnim pollitrske stekleničke od Fruca s širokim grlom. Ko potrebujem fižol, prerežem stekleničko in ga dam kuhat v vrelo slano vodo. Nimam občutka, da bi imel kak poseben vonj.

Glede krompirja in korenčka - ja poskusi, po moje ne bi bilo slabo. Bo sicer malo drugačen okus, ampak kje pa piše, da ne bi smel biti. Upam, da ti bo dobro uspelo.

  

kuha že od: 9.11.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 11.11.2009 ob 14:16

Ojla, dobro je dobro, kar paše za spremembo mlad fižol na malo drugačen način.

Lp, Sončica

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.