Recept: Svinjski file na žaru - Kulinarika.net

Svinjski file na žaru

klasika

  
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

800 g svinjskega fileja

100 ml pretlačenega paradižnika Podravka

1 Vegeta marinada s pivom

 

Za prilogo:

600 g večjih šampinjonov

sol

črni mleti poper Podravka

250 g rikote

1 žlica narezanega drobnjaka

4 žlice olja

Postopek

Svinjski file narežite na medaljone (debeline 2 cm). Vegeta marinado zmešajte s pretlačenim paradižnikom in prelijte po mesu. Pustite 30 minut, da se meso marinira. Medtem pripravite prilogo. Šampinjonom odstranite klobuke in jih razporedite v pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Solite in poprajte ter dajte na vsak klobuk rezino rikote. Pokapajte z oljem in približno 20 minut pecite na 200 stopinjah. Marinirane medaljone popecite na žaru (ali v žar ponvi) na srednje močnem ognju, da ostanejo sočni.


Opombe

Postrežba:

tople medaljone posujte z narezanim drobnjakom in postrezite s popečenimi gobami.

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.