Osebno še rad dodam nekaj Vegete in še kakšen pekoč posušen čili. Veliko česna pa je pri meni obvezno.
Čevapčiči
-
Zahtevnost
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
50 dag dobro zmlete jagnjetine
50 dag dobro zmlete svinjine
1 žlička soli
1 žlička popra
1 dl sodavice ali radenske vode
Postopek
Temeljito zmešaj sestavine z rokami. Zvaljaj mešanico v 5 cm dolge svaljke in jih praži na žaru, dokler ne porjavijo. Postreži z mlado čebulo ali ajvarjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čevapčiči imajo "domovinsko pravico" v jugovzhodni Evropi, vendar jih pogosto pečejo na žaru tudi v Sloveniji.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200415870 sporočil
No ja, kolikor mojstrov, toliko receptov tudi za čevape. Čevapi naj bi sicer namesto svinjine vsebovali ovčetino, ali pa vsaj malo govejega loja, za večjo sočnost. Vegeta vanje ne sodi (sama jo sicer uporabljam pri številnih jedeh, ampak v čevapih je dosledno ne uporabljam, ker sladi in izsuši meso, to vamb bo rekel vsak mojster žara), ampak navsezadnje je to že stvar okusa posameznika. Dam pa v čevape v vsakem primeru česen, ker se mi zdi da dopolni okus. Drugih začimb pa nikdar ne dodajam, tudi vodo uporabim zgolj navadno. AMpak, kot sem že rekla, koliko žaroljupcev, toliko receptov, pa čerpav gre za tako preprosto stvar, kot sta dve vrsti mesa in nekaj osnovnih začimb...Glavno, da nam tekne, kaj pravite? Mamamia
