Ananas z žara

Name: Ananas z žara
Total time: 30 min
Yield: 2 rezini na osebo
Cuisine: Brazilija
Ingredients: 1 ananas; cimet po okusu; sladkor po potrebi

s segrevanjem na žaru bo sladkor v ananasu karameliziral in dim mu bo dal zelo lepo aromo

Vanja_v_ZDA

19.106 ogledovBrazilija

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (4)

Sestavine

Količina: 2 rezini na osebo📏 Mere·🌿 Začimbe

1 ananas

cimet po okusu

sladkor po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Ananas očistimo in narežemo na 1,5 cm debele rezine. Na bolj vročem ognju ga pečemo na žaru toliko časa, da se malce obarva, približno 3 do 4 minute na stran ali več po potrebi. Pečenega po okusu posujemo s cimetom ali cimetovim sladkorjem in postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če je ananas zelo kisel, ga lahko po potrebi sladkate. Namesto ananasa lahko na žaru pečete tudi drugo sadje. Odlične so breskve ali nektarine ter hruške in polnjena jabolka. Za jedi na žaru si z možem deliva delo in sicer jaz vse pripravim, on je pa odgovoren za peko.

Predlogi za vino

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Belo

Belo

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

pekinezka

član od 200886 sporočil

18.2.2009 ob 17:49

A ga lahko spečem tudi v navadni ponvi, a je nujno da je na žaru?

gringa

član od 2007288 sporočil

18.2.2009 ob 18:47

Tole je res super zadeva. Kadar se da pripravim kaj takega! Bravo Vanja! Mnjam! In da vam povem...zame osebno mora biti zar, v ponvi ni enako. Mgoce ce imate v pecici moznost hitrega pecenja od zgoraj...infrardece...bi lahko bilo tudi dobro! Probajte! Gringa

Tarja83

član od 2006273 sporočil

18.2.2009 ob 19:56

Kaj pa ananas iz kompota?

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

18.2.2009 ob 20:12

Pekinezka, žar oz. malo dima da ananasu lep okus. Če imaš toaster, poskusi s tem. Že sama karamelizacija bo naredila svoje, ne bo pa isto.

Tarja, iz vloženega ananasa tega še nisem delala, ta je namreč dosti bolj moker kot svež.

Koch

član od 200919 sporočil

4.5.2010 ob 16:58

Enostavno, hitro, osvezilno in zelooo okusno! Bravo Vanja!

fat_panda

član od 201121 sporočil

1.3.2011 ob 13:00 Zelo vesel

odlična zadeva...saj posipam malce kokosa gor

mishkaa

član od 200965 sporočil

12.7.2011 ob 21:46

jaz sem probala z ananasom iz kompota in pečico. meni je bilo vseeno všeč, čeprav nič kaj posebnega. Verjamem pa, da bi bilo na žaru vse drugače. Torej - še ena super ideja ;)