Tunkoti

Testenine skuhamo v slanem kropu.

Sesekljamo čebulo, jo popražimo na maščobi, lahko kar na olju iz konzerve, v katerem je tuna. Dodamo tuno, zalijemo z vodo. Dodamo grah, koruzo ter po okusu vse opisane začimbe. To naj vre približno 5 minut . Ko je vse kuhano in se omaka sama po sebi malo zgosti, dodamo še balzamični kis. Dodamo ga lahko postopoma, da zadovolji naš okus, brez problema ga lahko tudi izpustimo. Ko je omaka pripravljena, jo odstavimo z ognja in vanjo vmešamo še kislo smetano.