Testenine s praženo zelenjavo

Name: Testenine s praženo zelenjavo
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 12 velikih šampinjonov; 10 cvetov brokolija; srednje velik por; 2 velika stroka česna; 1/2 kg kuhanih in odcejenih špagetov; oljčno olje; sol; mlet črni poper

Aja

13k ogledov

Zahtevnost:
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

12 velikih šampinjonov

10 cvetov brokolija

srednje velik por

2 velika stroka česna

1/2 kg kuhanih in odcejenih špagetov

oljčno olje

sol

mlet črni poper

Način za kuhanje

Postopek

Brokoli kuhamo 2 min v slanem kropu ali v sopari, nato ga splaknemo pod mrzlo vodo.

Na olju prepražimo drobno narezan por, dodamo očiščene in narezane šampinjone, po 2 minutah dodamo še brokoli in pražimo še 1 minuto.

Segrejemo nekaj žlic olja in 1-2 min pražimo testenine. Dodamo praženo zelenjavo, sesekljan česen, solimo in popramo po okusu in kuhamo še 1 minuto. Serviramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov