Testenine s paradižnikovo omako in kozicami

TESTENINE:

V višji lonec nalijemo vodo za testenine. Ko voda zavre, jo solimo, dodamo testenine ter jih skuhamo po navodilih.

OMAKA:

V ponvi segrejemo olje in popečemo kozice ter jih nato odstavimo na toplo. V že uporabljeno ponev dodamo nasekljan česen, ga popražimo, dodamo paradižnikovo omako ter na rahlem ognju segrejemo vsebino. Po želji dodamo poper in sol ter baziliko. Tik pred koncem, ko je omaka že segreta dodamo še poprej popečene kozice.

SERVIRANJE:

Na krožnik serviramo testenine ter jih prelijemo z omako in dodatno posujemo z naribanim ovčjim sirom in baziliko.