Kje se pa dobijo Shirataki testenine?
Testenine brez OH v omaki
Shirataki testenine, so brez OH, laktoze, glutena in maščobe
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
2 JŽ olivnega olja
2 zrezka narezana na trakove (cca. 150 g)
100 g narezanega pora
10 oliv brez koščic
1 manjša rumena paprika, narezana na trakove
malo korenčka in gomolja zelene, narezane na kocke
1 JŽ domače "vegete"
malo ČŽ mlete paprike, pol žličke kajenskega popra (odvisno od želje po pikantnosti)
1 ČŽ posušene tajske bazilike
cca. 2dl pasiranega paradižnika
3JŽ sojine omake
200 g špagetov Shirataki brez OH
Postopek
Najprej pod tekočo vodo dobro operemo testenine (po navodilih proizvajalca) in jih dobro osušimo na kuhinjskem prtičku.
V ponev damo olje, ko je segreto, dodamo na trakove narezano meso (jaz sem uporabil puranje stegno). Meso popečemo iz vseh strani, dodamo opran por, malo podušimo, da izhlapi malo vode, ki je ostala od pranja pora.
Dodamo korenček, zeleno, olive (lahko jih sesekljamo), svežo papriko in tajsko baziliko.
Dušimo cca. 5 minut , da povre skoraj vsa tekočina. Dodamo nasekljan česen in med mešanjem pražimo cca. 2 minuti . Nato vse skupaj potresemo z mleto papriko in kajenskim poprom. Malo popražimo in dodamo paradižnikov pire in dl vode. Premešamo in počakamo, da zavre. Nato dodamo osušene Shiritaki testenine.
Pustimo, da počasi vre približno 5 minut , dodamo sojino omako, premešamo in nato ugasnemo ploščo in pustimo še kakšnih 5 minut , da se testenine malo prepojijo z okusi omake.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
