1.8.2006 ob 7:35
Preizkušeno včeraj, ocenjeno z odliko.
Testenine ala carbonara
Marinka 
40.884 ogledov
40.884 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4,7
(3)
Sestavine
50 dag kuhanih testenin
20 dag prekajene slanine
10 dag pršuta
1 manjša čebula narezana na drobno
2 stroka strtega česna
3 žlice narezanega peteršilja
4 žlice olivnega olja
sol in poper po okusu
5 dag nasekljanega ovčjega sira
4 žlice naribanega parmezana
4 jajca
Postopek
Slanino narežemo na kocke in jo opražimo, da spusti maščobo.Z lopatko poberemo slanino iz maščobe in jo damo na krožnik. Na olju opražimo čebulo,
dodamo česen,pršut, slanino ki smo jo opražili, peteršilj, sol in poper in
pokrito dušimo nekaj minut. Dodamo še vroče testenine in premešamo. Nazadnje dodamo dobro stolčena jajca s sirom in vmešamo v vroče testenine. Postrežemo
s parmezanom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
