super svež okus, prav simpatična kombinacija!!!
Špageti s koromačem, pomarančo in skuto
nola 
15.545 ogledov
15.545 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
500 g špagetov (ali katerekoli pašte)
4 gomolji koromača
1 pomaranča
strok česna
4 - 6 žlic skute
toliko mleka, (ali smetane) da v njem razmešamo skuto v gladko kremo
3 - 4 žlice parmezana
sol, poper, muškatni orešček, naribana pomarančna lupina
Postopek
Očiščene in narezane gomolje koromača skuhamo v osoljenem kropu.
Skuto in mleko (smetano) razmešamo v gladko kremo, dodamo parmezan, muškatni orešček in pomarančno lupino.
Kuhan koromač odcedimo in ga v mešalcu sesekljamo skupaj z olupljeno pomarančo in česnom.
Skuhane špagete stresemo v široko kastrolo in jih polijemo s koromačevim pirejem. Popopramo in malo popražimo. Dodamo skutino kremo in še toliko pokuhamo, da se vse skupaj ogreje, ne pa tudi zavre.
Opombe
V skutino kremo lahko dodamo tudi rumenjak, pašto pa lahko zabelimo z maslom ali oljem.
Pašto s koromačem lahko damo v pekač, polijemo s skutino kremo, mogoče še potresemo z drobtinicami in zapečemo v pečici.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
