5
(1)
Statistika
250 g testenin (svedrčkov, polžkov...)
olje
1/2 čebule
2 žlici paradižnikovega koncentrata
sol
Testenine skuhamo v osoljeni vodi in jih odcedimo.
Na olju zlato prepražimo drobno nasekljano čebulo in ji dodamo paradižnikov koncentrat. Solimo po okusu. Nikakor ne zalivamo z vodo!!! Kako minuto pražimo, nato pa zmes stresemo na testenine in dobro premešamo. Ponudimo s solato.
Naredila sem danes to omako, dodala sem še malo pasiranega paradižnika. Res ni bilo potrebno dodajati vode in bilo je zelo hitro gotovo. Namesto makaronov lahko uporabiš tudi riž, ki je morda ostal od prejšnjega dne. To je jed za ljubitelje paradižnikovih omak, kar sem tudi jaz, zato bom takšno omako naredila še večkrat. Hvala za dobro in enostavno idejo.
Tole je ena stara, preizkušena in izvrstna omaka za testenine in riž! Včasih se ji je reklo -študentska omaka-, verjetno jo je veliko uporabljala mularija v študentskem naselju.
Kot se na prvi pogled sliši res neizvirno, je pa boljše od marsikatere dolgotrajne packarije.
Kaj hočeš, včasih je treba probat tudi tako enostavne reči!
Jaz sem to jedla pri moji stari mami. Pa sem kar nekaj let packanja porabila, da sem ugotovila, da je treba tako naredit. Brez packanja, brez kuhanja, samo čebula, paradižnikov koncentrat in sol. Moji so navdušeni... Od moje tete mož čez posuje žličko sladkorja, kar pa je, roko na srce, precej izvirno...
Nisem se pritoževala nad hitrostjo recepta - pravi podvig bi bil šele. če bi iz zgolj paradižnika in čebule izumili jed, ki bi zahtevala dolgotrajno pripravo! Veseli me, da ste gospodinje nad njim navdušene in z radostjo sprejemate ugodnosti "deduktivne" metode. Imam se vec predlogov za vas: 1. meso in maslo, popečeš; 2. jajca in sir, scvreš; 3.krompir in sol, skuhaš.
