27.5.2004 ob 10:38
Okusno, enostavno in hitro pripravljeno. Poizkusite!
Pašta s šampinjoni
Janja 
28.726 ogledov
28.726 ogledov
-
1/5
Zahtevnost - 30 min
-
4,6
(7)
Sestavine
Postopek
Na nekaj žlicah olja popražimo na drobno sesekljano šalotko in narezano panceto, dodamo česen in narezane šampinjone. Malo posolimo, da tekočina izhlapi. Zalijemo z vinom in malo pokuhamo, nato dodamo smetano. Kuhamo cca 10 min , da se šampinjoni zmehčajo. Pokapamo s sojino omako, primešamo kislo smetano in potresemo s peteršiljem (najbolje svežim). Po potrebi dosolimo in še eno minuto kuhamo. Polijemo po skuhanih teseninah.
Opombe
Šampinjoni imajo lahko različno količino vode, včasih jih je potrebno dalj časa kuhati, da ni omaka preveč vodena. In obratno.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
