Recept: Grenadirmarš-pražen krompir s testeninami - Kulinarika.net

Grenadirmarš-pražen krompir s testeninami

zasavska jed, ki so jo prinesli v naše kraje nemško govoreči delavci v steklarni in rudniku - temu bi lahko rekli tudi pražene testenine s krompirjem

  Izvor: Nemčija - Avstrija
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 4

400 g krompirja

300 g poljubnih testenin

1 čebula

2-3 žlici ocvirkove masti ali masti pečenke

sol, poper

Postopek

Ločeno skuhamo krompir in testenine, katere naj bodo bolj kuhane. Ko sta sestavini kuhani, olupimo krompir, ga narežemo na lističe, testenine pa odcedimo in poplaknemo z vodo, da se ne sprimejo. V ponvi raztopimo masčobo, dodamo na lističe narezano čebulo in jo takoj osolimo z dvema velikima ščepoma soli. Ko čebula postekleni, dodamo krompir, ga na hitro premešamo, dodamo testenine, popramo in vse skupaj pražimo na srednjem ognju približno 20 minut. Med praženjem pustimo jed toliko časa nepremešano, da se spodaj lepo zapeče, nato pomešamo in to ponovimo, da se jed lepo zlato rumeno obarva.


Opombe

Zraven vam priporočam veliko skledo dobro okisane zelene solate. Pa dober tek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.1.2011

Št. objav: 95

Objavljeno 7.2.2012 ob 9:46

Vesel

Moja babica naredi svetovno dober grenadirmarš ampak brez ocvirkove masti in z malček rdeče paprike.

Joooooj kak je to dobro :))

  

kuha že od: 17.6.2011

Št. objav: 56

Objavljeno 6.12.2012 ob 23:45

jatija, ta recept iščem! grenadir marš brez masti in z rdečo papriko. a obstaja kje kak recept?

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 121

Objavljeno 7.12.2012 ob 8:52

http://www.kulinarika.net/recepti/12043/testenine/kromp

Verjetno bo tole pravo ...

  

kuha že od: 17.6.2011

Št. objav: 56

Objavljeno 7.12.2012 ob 11:34

hvala :)

  

kuha že od: 4.7.2014

Št. objav: 11

Objavljeno 21.11.2014 ob 11:54

Zelo vesel

Njam...

Jaz dodam na že porumenelo čebulo 2-3 zrna na drobno nasekljanega česna (pri nas brez česna pač ne gre :), pomešam in čez 30 sekund (predolgo praženje česen zagreni) na to vržem na tanko narezan kuhan krompir krompir (po možnosti kuhan prejšnji dan), popražim in na vse skupaj dodam pašto. Ta je kuhana minuto manj, kot je piše v navodilih; sicer pa tudi to skuham prej in nakapam z olivnimi oljem in pustim, da se ohladi). Dodam še pol ČŽ rdeče paprike v prahu (kadar delam samo zase si privoščim še čili), potem pa neham pražit in pustim, da se 10 minut duši (pa niti pod razno zalivat :), da testenine dokler se ne skuha do konca vpijejo še okuse in vonjave, preden pa dam na krožnik še enkrat popražim, dokler ne dobim tiste značilne skorjice, ki je bila vedno prisotna pri babičinih grenadirmarših :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.