Domače testenine

Name: Domače testenine
Total time: 15 min
Yield: na 1 osebo
Cuisine: italija
Ingredients: 1 jajce; 100 g moke

testenine na hitro

andreja m

ogledov: 34 386Izvor: italija

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: na 1 osebo

Na osebo:

1 jajce

100 g moke

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo, razvaljamo in po želji naredimo ali za lazanjo ali za rezance. Med tem časom zavremo vodo, jo osolimo in vržemo noter testenine, ki so v nekaj minutah kuhane. Če rabimo za lazanjo, damo v vrelo vodo, ki se malo ohladi in ko zopet zavre, poberemo ven.

Opombe

Za lazanjo damo testenine v vrelo vodo, ki se malo ohladi

in ko zopet zavre, takoj poberemo ven in jih damo v že pripravljeno

mrzlo-slano vodo, da se ne zlepijo. Za pekač 26 x 35 cm

potrebujemo maso za 3 osebe: 3 jajca, 300 g moke.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

mojih6

kuha že od: 7.2.2013

Št. objav: 71

Kadar delam široke rezance dodam na tri jajca in 30dkg moke 1žlico in pol drobno mletega pšeničnega zdroba.Pri kuhanju se rezanci lepo nakuhajo.Pozabila pa sem napisati,da v testo ugnetem še 1 in pol žličko olja ponavadi olivnega.

uporabno

MYCHELLE

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 255