Fajn. Zdaj pa še recept za tiste rjave iz ozadja slike.
Domače špinačne testenine
Special 
23.523 ogledov
23.523 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
100 g moke
1 jajce
1 jž olivnega olja
ščepec soli
60 g špinače
Postopek
Sveže špinačne liste pokuhamo in jih damo v multipraktik. Špinača mora biti drobno sesekljana (pasta). Zmrznjeno špinačo pa pokuhamo, da se odtali.
V mešalki z gnetilnim kavljem stremo jajce, dodamo sol, olje in pasto špinače. Vse skupaj z mešalnikom dobro zmešamo. V mešalnik dodamo moko, pustimo, da gnetilni kavelj opravi svoje, cca. 10 minut . Vse skupaj vzamemo iz posode, na delovno ploščo potresemo moko in v zadnjem še na kratko pregnetemo z rokami. Oblikujemo kepo in jo zavijemo v celofan – testo damo počivati okrog 45 minut Iz testa naredimo testenine po želji.
Opombe
Zamrznjeno špinačo dobro prekuhamo, da izločimo odvečno vodo!
Testenine lahko posušimo na stojalu - babičina skrivnost.
V kolikor želimo posušiti testenine na način, ki ga vidimo na sliki (spirale) moramo testenine posipati z grobo koruzno moko ali katero drugo grobo zrnato moko, da se ne sprimejo in dodobra posušijo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20144 sporočil
4.7.2014 ob 17:01
Testenine so kakavove :D
http://www.kulinarika.net/recepti/19795/testenine/kakov
Predvideno jutri bo pa nov recept testenin z vrtnicami... mmmm....
