Za spremembo prav zanimiva "carbonara", da ni vedno po istem kopitu.
Carbonara nekoliko drugače
neznan uporabnik86.879 ogledov
-
Zahtevnost
-
3,6
(14)
Oglas
Sestavine
Postopek
V slanem kropu skuhamo testenine al dente. Medtem na maslu prepražimo na majhne koščke narezano panceto, da spusti maščobo in postane hrustljava. Popopramo.
Testenine odcedimo in jim (kar v loncu, da ostanejo vroče) primešamo prepraženo panceto, peteršilj, surova rumenjaka in kislo smetano. Dobro premešano. Carbonaro razdelimo na krožnike, po želji potresemo z parmezanom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20093 sporočil
17.8.2009 ob 7:04
Super in enostavno. Sem jo že večkrat naredila po tem receptu (domači jo obožujejo) in vsem predlagam za izbiro pašte Špagete Barilla št.8 (debelejši, kot slamice, ker imajo po dolgem luknjico) in sladko smetano namesto kilse in seveda treba je dat čim manj (le da poveže vse sestavine med seboj). ŠPICA
