Za spremembo prav zanimiva "carbonara", da ni vedno po istem kopitu.
Carbonara nekoliko drugače
neznan uporabnik86.122 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
3,6
(14)
Sestavine
Postopek
V slanem kropu skuhamo testenine al dente. Medtem na maslu prepražimo na majhne koščke narezano panceto, da spusti maščobo in postane hrustljava. Popopramo.
Testenine odcedimo in jim (kar v loncu, da ostanejo vroče) primešamo prepraženo panceto, peteršilj, surova rumenjaka in kislo smetano. Dobro premešano. Carbonaro razdelimo na krožnike, po želji potresemo z parmezanom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20093 sporočil
17.8.2009 ob 7:04
Super in enostavno. Sem jo že večkrat naredila po tem receptu (domači jo obožujejo) in vsem predlagam za izbiro pašte Špagete Barilla št.8 (debelejši, kot slamice, ker imajo po dolgem luknjico) in sladko smetano namesto kilse in seveda treba je dat čim manj (le da poveže vse sestavine med seboj). ŠPICA
