Božanski špageti z avokadom

V soljeno vodo damo kuhat špagete. Med tem narežemo 1-2 avokada in ju z vilicami zmečkamo v posodi, da dobimo kremno zmes. (za to je najboljše, da avokado ni pretrd).

Nato dodamo olivno olje, limonin sok, strok česna, ki ga prej narežemo in ostale začimbe ter premešamo..

Ko so špageti kuhani, pustimo malce vode, kjer so se špageti kuhali, in to dodamo k pripravljeni zmesi z avokadom, tako da dobimo ne preveč gosto in ne preveč tekočo omako. Omako dodamo k špagetom.

Postrežemo lahko s še malo olivnega olje in limoninega soka. Lahko dodamo tudi parmezan, če pa želimo, da jed ostane brez laktoze in veganska, parmezan izpustimo.