kje pa lahko kupim daikon?
Solatna bomba »ala fasulas«
drugačna, ampak zelo okusna
fasulas 
9.427 ogledov
9.427 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
korenček oranžni
korenček rumeni
peteršiljev koren in zeleni del
gomolj zelene
koromač
por (beli del)
mlada čebula
redkev daikon
zelje (rdeče ali zeleno)
jabolko ali hruška
mešani oreščki
Solatni preliv
2 dl olivnega olja
1 dl jabolčnega kisa
1 čž sredozemskih začimb
2 čž gorčice
ščepec soli
ščepec popra
ščepec sladkorja
Postopek
Zelenjavo in sadje narežemo na 3-4 cm dolge tanke trakove (količina narezane zelenjave je odvisna od št. oseb). V možnarju zdrobimo mešanico oreščkov in primešamo solati. Solatni preliv naredimo v razmerju olja in kisa 2:1 in primešamo ostale zgoraj navedene začimbe. (Solatni preliv lahko pripravimo v manjšem kozarcu za vlaganje, nato pa kozarec tesno zapremo in stresamo toliko časa, da se sestavine dobro premešajo med seboj. Pripravljen preliv hranimo v zaprtem kozarcu v hladilniku tudi do 14 dni). Željeno količino (po okusu) solatnega preliva prelijemo čez solato in dobro premešamo. Priporočam, da preden solato postrežete, naj solata nekaj časa »počiva«v hladilniku.
Opombe
Solata je zelo okusna tudi naslednji dan. Zgoraj omenjena količina solatnega preliva zadošča za 3 solate (2 osebi).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
