Zanimiva solata...bomo sprobali
Krompirjeva solata malo drugače
Alfica 
16.093 ogledov
16.093 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
Krompir v olupkih skuhamo, odcedimo in ohladimo. Por prerežemo po dolžini, ga speremo pod vodo in narežemo na tanke rezine (zelene dele lahko sesekljamo še bolj drobno ali pa jih odstranimo). Jabolko olupimo, odstranimo pečke in ga zelo na drobno sesekljamo.
Lešnike damo v plastično vrečko, zavijemo v krpo in jih potolčemo s kladivom za zrezke ali valjarjem ali pa jih narežemo na lističe. Minuto ali dve jih suho pražimo v teflonski ponvi. Ohladimo.
Ohlajen krompir olupimo in ga narežemo na tanke rezine. Dodamo por, jabolko, lešnike, olje, kis in malo vode, če je prekislo, ter začinimo s soljo po okusu.
Najboljša je po nekaj urah hranjenja v hladilniku, ko se kis vpije in se okusi prepojijo.
Dober tek!
Opombe
Odkar smo pri nas poizkusili to krompirjevo solato, klasične s čebulo ne delamo več.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200659 sporočil
S kuhanim še nisem poizkusila, verjetno bi izgubil vso ostrino in ne bi solata imela pravega okusa. Poskusi zelo na drubno sesekljan beli del pora, zeleni listi so res bolj trdi. Če te pa por zares moti ga pa zamenjaj z mlado čebulo ali pa mogoče navadno čebulo. Sicer to ne bo več to, ker je por veliko bolj blag od čebule in je ravno zato okus tako zanimiv.
član od 20081011 sporočil
Hvala Alfica, dobro da sem vprašala, sicer bi delala z kuhanim, čebula pa osebno zame ne pride v poštev, tako, da bom naredila, kot si svetovala. Hvala. Ne želim pa experimentirat, nikoli ni v moji navadi, ker potem ni več po receptu, in ne to, kaj bi sicer blo, če bi se recepta držal, zato zmeraj delam več ali manj strogo tako ,kot piše.Hvala in lp
