Mi na podoben način pripravljamo regrad, le brez moke, samo dobro zagrejemo kis, ocvirke, posolimo pa še kakšno kuhano jajce paše zraven in zelo vroče polijemo po regradu. Ma za prste polizat...
Kmečka topla solata
-
Zahtevnost:
-
15 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
zelena solata (najbolje je uporabiti trdo, zimsko solato)
svinjska mast z ocvirki (1 do 2 veliki žlici)
strok česna
kis
sol
bela moka
voda
Postopek
Solato operemo in natrgamo na manjše koščke.
Preliv: na ognju stopimo mast z ocvirki in ji dodamo nasekljan česen (pustimo par sekund, le toliko, da česen zadiši in spusti značilno aromo). Skodelici vode dodamo žličko ali dve moke (odvisno, kako zelo želimo zgostiti preliv), to dobro premešamo, da ne nastanejo grudice, ter prilijemo ocvirkom. Dodamo še sol in kis ter vse skupaj kuhamo na zmernem ognju 5 minut . Polivko odstavimo in malo počakamo (približno 5 do 10 minut ) preden z njo prelijemo solato, da je ne poparimo. Solato nato dobro premešamo in serviramo. Dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
