Drobnjakova solata
ko imamo pri roki nekaj več drobnjaka ...
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Sestavine
1 večji šop drobnjaka
2 jajci
2 žlici olja
1,5 dl jabolčnega kisa
voda za redčenje po potrebi
sol in poper po okusu
Postopek
Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in z rezalnikom prerežemo po dolgem in še počez (ali pa jih z nožem grobo nasekljamo).
Drobnjak narežemo na kratko in ga dodamo k jajcem. Osolimo in dolijemo olje. Na suho premešamo, ob tem pa rumenjak z vilicami nekoliko zmečkamo.
Prilijemo kis in popramo ter vse skupaj premešamo. Če je kis premočan, solato razredčimo z nekaj vode.
Na koncu naj bo tekočine toliko, da je solata "potopljena".
Za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se do konca ohladi.
Solata je primerna kot samostojna jed s kruhom ali pa kot priloga krompirju na vse načine.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
