Recept: Zvrnjena jabolčna krema - Kulinarika.net

Zvrnjena jabolčna krema

neznan uporabnik
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5213

Sestavine

količina: za 10 oseb

1 kg jabolk

1.25 dl vode

sok 1 limone

10 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

12 listov bele želatine

2 kozarčka ruma

2.5 dl sladke smetane

češnjev ali malinov sirup

Postopek

Jabolka olupimo, odstranimo peščišča in jih zmiksamo v multipraktiku. Z vodo in limoninim sokom skuhamo čežano, vanjo zamešamo sladkor in vanilijev sladkor. Želatino, ki se je 5 minut mehčala v mrzli vodi, dobro ožamemo in damo v vročo čežano, da se razpusti. Postavimo jo na hladno in preden se strdi, ji primešamo rum in stepeno sladko smetano. Zmes damo v podolgovat oplaknjen model in postavimo za 5 ur v hladilnik. Nato model potopimo v vročo vodo, zvrnemo jabolčno kremo na pladenj in jo ponudimo s češnjevim ali malinovim sirupom.


Opombe

Sladico lahko postrežemo tudi s stepeno sladko smetano.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 307

Objavljeno 25.11.2003 ob 15:27

Povsem po nepotrebnem sem postavila vprašanje na forumu, ker je ta krema odlična! Sem pa uporabila manj želatine in ruma nisem dodala. Fino!

  

kuha že od: 9.2.2004

Št. objav: 133

Objavljeno 15.8.2006 ob 13:52

A se lahko tole kremo uporabi tudi kot kremo (nadev) za torte?

  

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 307

Objavljeno 15.8.2006 ob 14:51

Že precej časa se je nisem lotila, ampak sama ne maram preveč želatine, zato naredim raje bolj rahlo, z manj želatine - v kombinaciji s stepeno smetano je odlična! Verjetno bi bila primerna tudi za tortico (po navedem receptu), glede na to, da se jo zvrne na pladenj. Sicer pa mene osebno ne moti, če je nadev v torti bolj rahel... Imam raje to kot pa trdo, želatinasto kremo.

  

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 18.8.2006 ob 10:37

Mislim, da bi se ta nadev dalo uporabit tudi kot nadev za med piškote; albreht, pirnik, pa tdi bebi najbrš ne bi bilo slabo. Navrh pa smetano, nadev ali pa kar oboje. Pa tudi kot nadev za med plasti peciva bi bilo dobro.

LP.Ursula.S

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 27.8.2006 ob 15:26

Vprašanje (najbolj za živico): koliko manj želatine daste? Oziroma takole - koliko želatine manj bi lahko dala, pa se krema vseeno ne bi razlezla, ko bi jo zvrnila iz posode? Ker je ne bom uporabila kot nadev ampak kot samostojno sladico.

Hvala za odgovor!

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 27.8.2006 ob 15:29

Ah pa še to: za 10 oseb je tega, če se poje naenkrat, kajne?

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 28.8.2006 ob 14:34

NA POMOČ! NUJNO!

Zdajle se bom lotila tele kreme in ne morem preveč dolgo čakati, zato mi, prosim, čim hitreje odgovorite na tole.

Šla sem v trgovino in sploh nisem našla bele želatine v lističih, samo v vrečkah mleto po 10 g. Mi lahko prosim katera pove, če jo lahko uporabim v taki obliki in koliko?

HVALAHVALAHVALAHVALAHVALAHVALA!!!

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 28.8.2006 ob 15:00

Proooooosiiiiiim ...

  

kuha že od: 19.11.2004

Št. objav: 259

Objavljeno 28.8.2006 ob 15:07

Brez problema lahko uporabiš mleto želatino. V eni vrečki je 6 lističev in je enakovredna 10 g mlete želatine. V tem receptu jo torej rabiš 20 g oz. 2 vrečki.

  

kuha že od: 19.11.2004

Št. objav: 259

Objavljeno 28.8.2006 ob 15:07

Brez problema lahko uporabiš mleto želatino. V eni vrečki je 6 lističev in je enakovredna 10 g mlete želatine. V tem receptu jo torej rabiš 20 g oz. 2 vrečki.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.