Višnjeva torta

Višnjeva torta

Sestavine

Biskvitno testo:

4 jajca

13 žlic sladkorja

13 žlic olja

13 žlic mleka

13 žlic moke

1 pecilni prašek (Regina)

1 čokoladni puding

Nadev:

1 višnjev kompot

2 vanilijeva pudinga

2 žlici sladorja

0,5 l sladke smetane za stepanje

voda

rum

Preliv (po želji):

200 g jedilne čokolade

2-3 žlice margarine ali masla

Postopek

Biskvitno testo:

Jajca razdelimo in iz beljakov stepemo sneg.

Rumenjake stepemo s sladkorjem, da se spenijo, dodamo mleko, premešamo, nato dodamo olje, premešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in čokoladnim pudingom ter ročno premešamo. Nazadnje primešamo sneg beljakov in vse skupaj vlijemo v pomaščen model za torte. Pečemo 15-20 min. na 180 stopinj.

Pečeno osnovo ohladimo in z nitjo razrežemo na 3 dele.

Nadev:

Višnje odcedimo in soku višenj prilijemo toliko vode, da dobimo približno 1 l tekočine (bolje manj kot več). Od tega vzamemo nekaj tekočine za pomakanje biskvita in nekaj za pripravo zmesi vanilijevega pudinga s sladkorjem, ki ga vlijemo v preostanek tekočine. Ko ta zavre, skuhamo puding. Puding pustimo, da se ohladi, vendar ga vmes ves čas mešamo, da ne nastane na njem skorja. Vmes stepemo sladko smetano, najboljša je živalskega izvora (zaradi okusa), zaradi trdnosti pa je dobro primešati tudi nekaj rastlinske. Ko je višnjev puding hladen, vanj vmešamo višnje (nekaj jih lahko pustimo za dekoracijo) in stepeno sladko smetano (namesto čokoladnega preliva lahko torto namažemo tudi s smetano, zato ne porabimo vse za nadev). Z nadevom namažemo biskvitno testo, ki smo ga prej izdatno pokapali z mešanico višnjevega soka in ruma. Nadev naložimo v dveh plasteh, če bomo krasili s smetano in v treh, če bomo torto prelili s čokoladno glazuro. Nato postavimo za 2 uri v hladilnik, potem pa DOBER TEK!


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

petrarolih  

kuha že od: 1.6.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 7.6.2004 ob 13:32

Zelo vesel

Naredila sem torto in vsi so bili navdušeni.Predlagam da naredite za bisvkvit 1,5mase. Jaz sem dala potem namesto 1,5 čokoladnih pudingov 1 čokoladni ter pol baninega. Biskvit pride odličen. Poleg tega sem dala za nadev poleg višenj banano in res, torta je odlična!!!

metek  

kuha že od: 6.5.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 22.6.2004 ob 19:14

Torta nam je bila izredno všeč......

kremenka  

kuha že od: 14.3.2005

Št. objav: 6

Objavljeno 3.4.2005 ob 9:08

Vesel

testa je res glede nadeva malo premalo(sem delala z 1, 5 mase), toda torta je vseeno dobra in socna

župca  

kuha že od: 12.5.2004

Št. objav: 348

Objavljeno 13.12.2005 ob 20:22

Zelo vesel

Torta je bila odlična. Naredila sem jo po navodilih ter dodala zmrznjene borovnice v gotovo kremo- hvala za idejo, flowerchild. Testa je za moj okus čisto dovolj, kreme je tudi ravno prav. Smo jo pa res kar hitro pojedli.

iri  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 247

Objavljeno 14.12.2005 ob 8:47

Isti recept je bil v ONI pred štirinajstimi dnevi. Bil je tako pomanjkljivo napisan, da mi je torta uspela tako, tako.Kaj gre res 13 žlic olja? Jaz pa sem mislila, da je pomota in sem naredila malo po svoje.

No, torta je končala v smeteh, ker je ni nihče hotel jesti.

LP ,Iri

larisa  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 9

Objavljeno 16.1.2006 ob 19:26

To je zelo super torta. Hčera je imela rojstni dan pa sem jo naredila. Uporabila sem 1,5 mase, peče pa se več kot 1 uro. A sem jo fajn namočla. Jaz nisem naredila čokoladnega preliva, ampak sem jo namazala s sladko smetano in jo okrasila. Res pohvale za to torto

tjas  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 26.1.2006 ob 21:57

Priprava zelo repprosta, krema ... za polizat! Še dobro, da sem je naredila malo več! Je šla dobro v promet tudi z žlico

Trenutno je torta na nočnem čakanju v hladilniku, bomo videli, kako se bo obnesla pri slavljencu. Slika sledi.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 26.1.2006 ob 22:09

Vesel

Imam podben recept, le da eno plast biskvita narežemo na kocke, primešamo kremi in s tem polnimo vmesno plast med obema biskvitoma. Premažemo s smetano in okrasimo.

Moj recept izvira iz Hotela Evropa v Celju, ki je znan po tej torti. Točnega recepta se ne spomnim na pamet, je pa zgornjemu zelo podoben.

tjas  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 27.1.2006 ob 7:41

Rimljanka, recept, ki ga opisuješ, me pa spominja na Višnjevo dobroto iz baze: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5947

tjas  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 28.1.2006 ob 21:59

Torta je res dobra. Ni mi delala nobenih težav, čeprav nisem ravno mojster. Le višenj je bilo za moje/naše pojme premalo in so bile premalo kisle... drugič jih bom dala več, pa malo limoninega soka bom kanila v sok za namakanje biskvita. Premazala sem jo z nutella smetano in okusi so se zelo lepo ujeli. V biskvit pa sem dala tudi žlčko instant kave - drugič bom probala dodati kar dve.

Slikica je že na poti, da bo imel ta fajn recept še dodaten "okras".

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.