Torta s smetano in skuto

rozemari

12.435 ogledov

Zahtevnost
3,5 (2)

Oglas

Sestavine

Količina: 16Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

200 g moke

120 g margarine

70 g sladkorja

rumenjak

ščepec soli

naribana lupina pol limone

1 žlička kisle smetane

Nadev:

8 listov želatine

1/4 l mleka

200 g sladkorja

ščep soli

naribana limonina lupina

4 rumenjaki

1/2 l smetane

500 g skute

Način za kuhanje

Postopek

Moki dodamo sladkor,sol,margarino, kislo smetano rumenjak in limonino lupino. Ugnetemo testo in ga razdelimo na dva dela. Razvaljamo v premer 26 cm in ga pečemo pri 200°C približno 10 minut . Eno tortno podlogo še vročo razrežemo na 16 enakih kosov.

Želatino namočimo v mrzli vodi. V mleko dodamo sladkor, sol, limonino lupino in rumenjake. Med mešanjem zmes zavremo in jo nato odstavimo z ognja. Želatino dobro ožamemo in jo zmešamo v vročo mešanico, nato pa vse skupaj ohladimo. Trdo stepemo smetano, ko se začne mešanica strjevati ji dodamo smetano in skuto, ter vse skupaj previdno zmešamo.

Pekač v katerem se je peklo testo obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo pripravljeno maso. Pekač damo v hladilnik čez noč, nato pa damo na vrh nenarezano testo, obrnemo na krožnik in na vrh nadevamo narezano podlogo, posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Namesto običajne smetane raje uporabite rastlinsko, ker je kasneje torta dalj časa obstojna.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas