Torta Queen
čudovita harmonija okusov - kakav, jagode, smetana....
Sestavine
Biskvit:
150 g moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
100 g rjavega sladkorja
2 dl jogurta
1 dl mleka
3 jajca
3 žlice kakava
170 g masla
100 g čokolade (vsaj 60% kakava)
Krema:
500 g mascarponeja
2,5 dl smetane
2 burbonska vanilijeva sladkorja
500 g jagod
Postopek
1. Jajčni beljak stepemo v trd sneg. Rumenjak, ki nam ostane, penasto vmešamo s preostalima jajcema. Dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Maslo in čokolado skupaj stopimo in vmešamo v jajčno zmes. Prilijemo še mleko in jogurt. Moko, pecilni prašek in kakav zmešamo in postopoma dodajamo zmesi. Na koncu še nežno vmešamo sneg.
Biskvit vlijemo v namaščen tortni model premera 24 cm in pečemo 45 minut v ogreti pečici na 190 stopinj.
2. Medtem pripravimo kremo. Smetano stepemo skupaj z burbonskim vanilijevim sladkorjem in previdno zmešamo z mascarponejem, da dobimo kremasto zmes.
3. Ko je biskvit pečen, ga ohladimo in prerežemo na pol. Prvo plast biskvita namažemo s kremo in nanjo položimo razpolovljene jagode. Premažemo še enkrat s kremo in dodamo še eno plast jagod, dodamo še eno plast kreme in prekrijemo z drugo plastjo kreme. Na koncu po vrhu biskvita namažemo še preostanek kreme in torto okrasimo s smetano in jagodami.
Okusno sladkanje:))
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ajdov kruh z orehi
Bučni pire iz rumene buče