Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?

Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4 .

Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?

Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3 .

Katero sadje se najbolje poda k tej torti?

Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4 .

Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?

Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3 .

Kdaj je najbolje razrezati biskvit?

Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3 .

Torta Nutella

Name: Torta Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Cuisine: Piran
Ingredients: 6 jajc; 12 dag sladkorja; 18 dag moke; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 4-5 žlic Nutelle; 0,5 l sladke smetane; 5 žlic Nutelle; 2 dcl vode; 5 žlic sladkorja

Odlična torta za vse čokoholike

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

1,8 mio ogledovPiran

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
4,8 (358)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

6 jajc

12 dag sladkorja

18 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

4-5 žlic Nutelle

Nadev:

0,5 l sladke smetane

5 žlic Nutelle

Preliv:

2 dcl vode

5 žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg.

V rumenjake vmešamo Nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko, zmešano s pecilnim praškom. Nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .

Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.

Stepemo smetano in dodamo Nutello.

V lončku zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme (zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Uporabite pravo Nutello, sicer okus ne bo pravi.

Predlogi za vino

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Nasveti bralcev

Peci biskvit dlje časa, kot navaja recept, običajno od 40 do 45 minut, saj v 30 minutah sredina pogosto ostane surova 4.
Za preprečitev nastanka Šmarne gore (izbokline na sredini) znižaj temperaturo pečenja na 160–165°C ali pekača ne maži ob robovih 4.
Biskvit izdatno navlaži z mlekom in rumom, sadnim sokom ali kakavom, saj je originalni preliv z vodo za mnoge premalo aromatičen 5.
V smetano dodaj utrjevalec (Kremfix) ali uporabi rastlinsko smetano, da zagotoviš stabilnost kreme in preprečiš njeno iztekanje 5.
Nutella naj bo sobne temperature ali rahlo ogreta, da se lepše in enakomerno vmeša v stepeno smetano 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?
Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4.
Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?
Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3.
Katero sadje se najbolje poda k tej torti?
Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4.
Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?
Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3.
Kdaj je najbolje razrezati biskvit?
Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad torto navdušeni, saj velja za izjemno enostavno, hitro pripravljeno in primerno tudi za popolne začetnike. Večini je recept odlično uspel, torta pa je postala stalnica na številnih družinskih praznovanjih, kjer pogosto izgine v trenutku 4. Kljub splošnemu uspehu pa nekateri opozarjajo na težave z neenakomernim naraščanjem biskvita in občasno preveč tekočo kremo 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 1089 mnenj

enostavna pripravašmarna goradodatki sadjavlaženje biskvitastabilnost kremeoriginalna Nutellapeka biskvitarojstnodnevna torta

gerna

član od 2007228 sporočil

29.12.2007 ob 18:33 Zelo vesel

Včeraj zvečer narejena za današnji hčerkin rojstnidan. Smo jo že skoraj pojedli. Res SUPEEEEER, si zasluži 5. Njami

manca_jani

član od 20071 sporočil

30.12.2007 ob 23:35

OdLična torta. Zelo sem biLa navdušena. Biskvit pa je bil pečen v 45 min.:).Hvala za tako odličen recept.

tilenboc

član od 2004223 sporočil

30.12.2007 ob 23:56

Tudi mene ni posebno navdušila ta torta, sem jedla že mnogo boljše torte.

*Iva*

član od 200723 sporočil

31.12.2007 ob 13:54

Jaz sem tokrat za torto uporabila le nutellino kremo. Meni je bila dobra, pa tudi drugi so jo pohvalili, čeprav imamo na sploh vsi raje sadne torte. Zaradi enostavne priprave dajem petko!

metuljdani

član od 200816 sporočil

4.1.2008 ob 18:22

ta torta je res zakon

dina_rex

član od 2007126 sporočil

5.1.2008 ob 11:11

Mene pa zanima, kako se naredi takšno okrasje, kot je na sliki od katke lopatke na 14. strani 1. fotografija? Brat ima v soboto RD, pa bi rada naredila torto, sem jo pa v življenju pekla samo 2-krat in nimam toliko izkušenj.

vida u.

član od 2007360 sporočil

5.1.2008 ob 14:49

dekoracija je iz tičine mase

delo

član od 20087 sporočil

5.1.2008 ob 16:26

bom poskusila in te obvestila o nastali situaciji

priv

član od 2006266 sporočil

5.1.2008 ob 21:45

tudi jaz sem jo prvič naredila danes in sicer takšno obliko, da sem dodala višnje in bila je čuudovita. Zelo hitro in enostavno.

cebelica maja

član od 20071 sporočil

14.1.2008 ob 9:44

joj kako dober recept! Moja prva torta - pa so vsi dol popadali. Sem bila kar malo jezna, ko mi niso pustili niti koščka več za naslednji dan ali pa za zvečer!!!!!

BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!