Torta ježek

anja  
Torta ježek
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit: (za tri velike biskvitne podloge)

15 jajc

15 žlic sladkorja

15 žlic moke

1 pecilni prašek in pol

Krema:

1,5 litra mleka

15 žlic sladkorja

7 žlic moke

2 margarini (2 x 250 g)

2 vanilijeva sladkorja

grenak kakav

mleti orehi

rum

čokoladni obliv

mandljeve paličice

tortni dekor (marcipanovo sadje, mrvice,...)

Postopek

5 jajc in 5 žlic sladkorja stepamo 10 minut. Dodamo 5 žlic moke, pol pecilnega praška in rahlo premešamo. Vlijemo v pomaščen in z moko potresen (ali obložen s peki papirjem)največji pekač, ki vam gre v pečico. Pečemo na 200 stopinjah.

Tako spečemo 3 biskvite. Če želimo imeti temen biskvit, mu dodamo žlico temnega kakava in malo mletih orehov.

Iz pečenih biskvitov izrežemo 4 oblike solze. Eno veliko čez cel pekač, nato pa še tri vedno manjše solze.

3 dl mleka zmešamo s 5 žlicami sladkorja in 7 žlicami moke in skozi cedilo vlivamo v 1,2 litra zavretega mleka. Med stalnim mešanjem kuhamo 5 minut. Ohladimo na sobno temperaturo.

2 margarini zmešamo z 10 žlicami sladkorja (naj bo mleti sladkor) in vanilijevim sladkorjem, da dobimo gladko maso. Dodamo kuhano maso iz moke in dobro premešamo. Polovici kreme dodamo žlico grenkega kakava.

Sestavljanje:

Največjo biskvitno solzo namočimo z mešanico ruma in vode, namažemo s temno kremo, pokrijemo z malo manjšim biskvitom, navlažimo, premažemo s svetlo kremo, manjši biskvit, navlažimo, krema, pokrijemo z najmanjšim biskvitom.

Celotno torto premažemo s preostalo kremo in pustimo za pol ure v hladilniku.

Ježka prelijemo s čokoladno glazuro (pripravim jo z eno četrtino olja in 3 četrtinami čokolade). Ko se čokolada strdi, mu napikamo mandljeve paličice za bodice, en velik lešnik (ali kar bachi bonbon) za nosek, polovici lešnika za oči, suho, kandirano ali marcipanovo sadje mu naložimo na hrbet.


Opombe

Iz ostankov biskvita (odrezkov) in kreme z dodatkom ruma, mleka, mletih lešnikov in čokolade zmešajte v maso in oblikujte male ježke, oblijte jih s čokolado, naredite bodice in jih okrasite po želji.

Jaz vedno sestavljam torto po načelu temen biskvit premazan s svetlo kremo, svetel biskvit premazan s temno kremo.

Kremi lahko po želji dodate sadje,alkohol, oreščke, kokos,kandirano sadje,arome,....

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

dascha  

kuha že od: 31.8.2005

Št. objav: 116

Objavljeno 17.9.2006 ob 19:45

jaz pa imam vprašanje gleda kreme... ali lahko namesto navedene kreme v receptu skuham pudingovo kremo? eno vanilijevo in eno čokoladno... se mi ne bo ob oblivanju ježka s čokoladno krema "odpeljala dol"?

jankica  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 856

Objavljeno 18.9.2006 ob 8:04

Taia in Anja, kako prisrčni ježkovi družini!

_pikica_  

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 20.9.2006 ob 16:42

waaw tole bom pa spacala,čeprav verjetno ni lahko.moj mali bratranček ima namreč čez en mesec rojstni dan in ima rad ježke ter jesen - in kot nalašč - ježek torta:)

najlepša hvala za recept

dascha  

kuha že od: 31.8.2005

Št. objav: 116

Objavljeno 20.9.2006 ob 20:08

jaz sem jo včeraj spekla fantovi mami. so imeli obiske in so vsi bili navdušeni. sem pa naredila drugačno kremo... eno iz vanilijevega pudinga s kokosom in drugo iz čokoladnega pudinga z višnjami. napojila pa sem jo z mešanico ruma+voda+sladkor.

Dolores  

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 1304

Objavljeno 23.11.2006 ob 10:10

Jaz pa sem vzela tvojo slikco, pa torto Noa za osnovo. Biskvit sem spekla v jena posodi, ki je ovalne oblike in obrezkov ne bo veliko. Danes jo še dodelam. Upam, da jo uspem poslikati.

Lp

plopsa  

kuha že od: 28.11.2006

Št. objav: 441

Objavljeno 20.1.2007 ob 21:16

Zelo vesel

tako zdaj pa še jaz povem, ker sem jo NAREDILA še danes ne morem vrjeti ampak imam dokaz slikooo,.... no ampak čisto prehitro smo jo pojedli in moj mož je prišel do zaključka da drugič med narezkom in torto nič pavze, ker pol pa vse pojejo,..:)

biba  

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 542

Objavljeno 30.3.2007 ob 18:38

Imam vprašanje: ko sestavljamo torto in mažemo s kremo, ježka še kaj oblikujemo s kremo?

Oziroma, zanima me kako dobite na koncu okroglo obliko ježka ( na hrbtu) ? Ali pride zadnja plast krema?

Hvala za pomoč

anja  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 31.3.2007 ob 9:52

Seveda premaži vse napakice (zatrgan biskvit, luknja, nelepa oblika,...) s kremo, nato pa oblij s čokolado. Vrhnji del tudi oblikuj s kremo.

Balenka  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2825

Objavljeno 3.4.2007 ob 20:28

Zelo vesel

Anja in Taia, tole je pa res prava mojstrovina in verjamem, da je tudi zelo dobra. Čestitke!

biba  

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 542

Objavljeno 10.4.2007 ob 13:36

Naj k slikci dodam še mnenje: zelo dobra ideja kako dobiti obliko. Sprobala in ratalo!! Sem bila malo skeptična, ko pa sem začela delat je šlo pa kar samo od sebe. Uporabila sem drugo kremo. Super!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.