Torta Barni

Name: Torta Barni
Total time: 180 min
Yield: 30 kosov
Ingredients: 4 jajca; 4 žlice tople vode; 15 dag sladkorja; 1 vanilin sladkor; 12 dag moke; 1 pecilni prašek; 2 l sladke smetane; 1 jagodni kompot; 30 dag čokolade; jagodna marmelada; rum; mleko

hrči

10.203 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
3 ure
Oceni

Sestavine

Količina: 30 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Rolada:

4 jajca

4 žlice tople vode

15 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

12 dag moke

1 pecilni prašek

Za nadev:

2 l sladke smetane

1 jagodni kompot

30 dag čokolade

jagodna marmelada

rum

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Najprej spečemo 4 rulade. Dve čokoladni (osnovnemu receptu dodamo samo žlico Benkota) in dve rumeni ruladi.

Ohladimo in namažemo čokoladno rulado z jagodno marmelado. Stepeno smetano, kateri dodamo na koščke narezane jagode. Zavijemo v folijo in damo za par ur v hladilnik.

Rumeno rulado namažemo s čokoladno kremo (dan prej zavremo 1/2 l sladke smetane, kateri dodamo 125 g čokolade ter vse skupaj ohladimo v hladilniku in mrzlo zmešamo). Tudi to damo v hladilnik za par ur.

Sestava torte:

rulade režemo in jih zlagamo v obliki medvedka. Navlažimo z rumom, mlekom in jagodnim sirupom. Prvo plast premažemo s stepeno sladko smetano, drugo plast s čokoladno kremo. Na koncu po želji oblikujemo medvedka s smetano oz. čokoladno kremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov