Skutina tortica

enostavno izvrstna

   sprememba: 20.11.2012ID recepta: 13209
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 8 kosov

Sestavine

Testo:

20 dag moke

8 dag kristalnega sladkorja

8 dag masla za peko

1 zavitek pecilnega praška

1 jajce

2 žlici mleka

 

Nadev:

15 dag sladkorja v prahu

1 zavitek vanilijevega pudinga

10 dag masla za peko

1 lonček kisle smetane

500 g skute

5 jajc

 

Okrasitev*:

• ščep belega sladkorja v prahu

• čokoladni/sadni preliv

• piškoti/sadje

 

* po želji

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo:

1. V skledo damo moko, pecilni prašek, kristalni sladkor in dodamo nadrobljeno maslo za peko, nato dodamo še jajce ter mleko in vse skupaj — ročno ali z mešalnikom z nastavkoma za gnetenje testa — dobro premešamo v gnetljivo zmes.

2. Zmes postavimo v hladilnik za 20 min.

Nadev:

1. Jajca ločimo.

2. Beljake stepemo v trd sneg.

3. Rumenjake, sladkor v prahu in nadrobljeno maslo penasto vmešamo ter v zmes dodamo vanilijev puding, skuto in kislo smetano.

4. Vse skupaj narahlo zmešamo in postopoma dodajamo sneg, nazadnje pa še enkrat zelo narahlo premešamo, da dobimo homogeno zmes.

Peka:

1. V dobro namaščen in rahlo pomokan tortni model (premera 26 cm ali več) damo testo in ga s prsti porazdelimo, da zakrije celotno dno tortnega modela in nekoliko oboda.

2. Čezenj prelijemo nadev in pečemo pri 200° C približno 30 minut.

3. Pečeno tortico pustimo nekaj časa ohlajati.

Serviranje in okrasitev*:

Ohlajeno prerežemo na osmine in vsak kos okrasimo s sadnim/čokoladnim prelivom, skozi sito posujemo z belim sladkorjem v prahu ter dodamo piškot/sadje.

Dober tek!

* po želji

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če nimamo sladkorja v prahu, lahko uporabimo kar kristalni beli sladkor. Okus bo isti, le da bo tortica malo manj rahla.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.10.2005

Št. objav: 16

Objavljeno 20.11.2009 ob 15:32

Zanima me v kako velikem pekaču se peče oz. če gre za tortni model.

  

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 22.11.2009 ob 12:17

Jaz uporabljam TORTNI MODEL premera 28 cm.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.