morm povedat, da sm delala zahar torto, ampak ker nisem imela marelične marmelade, sem namazala z slivovo domačo... neverjetno se mi zdi veliko boljša in od zdaj naprej jo bom pripravljala samo s slivovo.
Sacher torta z višnjami
sočna čokoladna torta za poletne dni
Zbirke:sacher torta23
nikkyca 
16.628 ogledov
16.628 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
150 g masla
110 g sladkorja
100 g čokolade v prahu
130 g moke
2 žlici mletih orehov
3 žlice mleka
6 jajc
1/2 pecilnega praška
višnjev kompot
Glazura:
kupljena, lahko jo pripravite tudi sami in sicer iz topljenega masla in čokolade:)
Postopek
V posodi s paličnim mešalcem zmešamo 6 rumenjakov, del sladkorja (sladkor naj bo v prahu) in maslo. Mešamo toliko časa, dokler zmes ne naraste. Dodamo še čokolado v prahu, mleko, orehe in moko s pecilnim praškom. Vse skupaj še enkrat zmešamo.
Nazadnje v zmes dodamo sneg beljakov (beljake smo predhodno stepli v sneg, dodali pa smo še preostali sladkor, naj bo navadni kristalni).
V okrogel pekač za torte vlijemo 2/3 mase. Nato na zmes položimo narezane višnje iz kompota in prelijemo z ostalo 1/3 mase. Vse skupaj damo peči v pečico, ki smo jo že predhodno segreli. Pečemo cca. 40 minut na 180 stopinj.
Ko je torta pečena jo ohladimo in prelijemo z glazuro. Na zunanji del torte položimo še višnje in čez vse skupaj potresemo mlete orehe.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
