Sacher torta z višnjami

sočna čokoladna torta za poletne dni

nikkyca

ogledov: 16 513

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

150 g masla

110 g sladkorja

100 g čokolade v prahu

130 g moke

2 žlici mletih orehov

3 žlice mleka

6 jajc

1/2 pecilnega praška

višnjev kompot

Glazura:

kupljena, lahko jo pripravite tudi sami in sicer iz topljenega masla in čokolade:)

Način za kuhanje

Postopek

V posodi s paličnim mešalcem zmešamo 6 rumenjakov, del sladkorja (sladkor naj bo v prahu) in maslo. Mešamo toliko časa, dokler zmes ne naraste. Dodamo še čokolado v prahu, mleko, orehe in moko s pecilnim praškom. Vse skupaj še enkrat zmešamo.

Nazadnje v zmes dodamo sneg beljakov (beljake smo predhodno stepli v sneg, dodali pa smo še preostali sladkor, naj bo navadni kristalni).

V okrogel pekač za torte vlijemo 2/3 mase. Nato na zmes položimo narezane višnje iz kompota in prelijemo z ostalo 1/3 mase. Vse skupaj damo peči v pečico, ki smo jo že predhodno segreli. Pečemo cca. 40 minut na 180 stopinj.

Ko je torta pečena jo ohladimo in prelijemo z glazuro. Na zunanji del torte položimo še višnje in čez vse skupaj potresemo mlete orehe.

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Polsladki rosé

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

monika k

kuha že od: 27.11.2010

Št. objav: 7

morm povedat, da sm delala zahar torto, ampak ker nisem imela marelične marmelade, sem namazala z slivovo domačo... neverjetno se mi zdi veliko boljša in od zdaj naprej jo bom pripravljala samo s slivovo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!