Pikapolonica

Rumenjake, sladkor in 2 žlici tople vode penasto zmešamo. Beljake stepemo v trd sneg in jih damo v skledo z jajčno kremo. Na nastalo zmes presejemo moko, jedilni škrob in pecilni prašek ter previdno premešamo. Testo zlijemo na pekač (36x39 cm) in pečemo 10-15 minut pri 200 stopinjah. Pečen biskvit nekoliko ohladimo, obrnemo in pustimo počivati nekaj časa.

Kremo naredimo po receptu Smetanova torta za mamico.

Biskvit razrežemo na trakove in z njimi obložimo posodo, ki smo jo prej ovili s prozorno folijo - malce poškropimo biskvit z mlekom in nanj damo vso kremo ter spet preostali biskvit (oziroma trakove). Za glavo pikapolonice obložimo manjšo skledico (jaz sem uporabila skodelico za sadno kupo) spet obložimo s koščki biskvita in damo noter samo eno žlico nadeva. Pokrijemo z ostanki biskvita in oboje damo za vsaj 6 ur v hladilnik.

Ko je dobro ohlajeno, oboje obrnemo in okrasimo po želji, naredimo lahko tudi čebelico.