Orehova rulada

Rumenjake penasto umešamo s 5 dag sladkorja. Beljake stepemo, jim dodamo drugo polovico sladkorja in ščepec soli in stepemo v trd sneg. Postopoma vmešamo sneg in orehe v rumenjake. Testo namažemo na tanko na peki papir in pečemo približno 10 minut. Pečeno testo zavijemo v rulado in ohladimo. Ohlajeno premažemo z mileramom (ali kislo smetano) in damo v hladilnik. Narežemo na tanke rezine in postrežemo.