12.9.2011 ob 16:16
..mmmmm zelo dobre kombinacije, ob priliki tudi to naredim , lp!
Miško torta
čokolada, orehi, maline, vanilija
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
8 jajc
140 g sladkorja
140 g moke
150 g čokolade
1/2 pecilnega praška
140 g margarine
150 g sesekljanih (ne zmletih) orehov
Za navlažitev:
sok malin, cca 2-3 dl
Preliv:
450 g malin (lahko zmrznjenih)
1 želatina fix
Krema
1 l vanilijevega jogurta
3 zavitki vanilinega sladkorja
1 vanilina aroma
500 g mascarponeja
3 želatine fix
1 roza preliv za torte - lahko tudi navadni
Postopek
Biskvit:
zmehčano margarino stepemo s sladkorjem in rumenjaki. Čokolado stopimo v mikrovalovki, pustimo, da se ohladi in dodamo k rumenjakom, nato dodamo še moko in pecilni prašek ter na koncu sesekljane orehe, beljake stepemo posebej. Dodamo par žlic beljakov k rumenjakovi masi in zmešamo z mešalnikom, ostale beljake primešamo narahlo z ročno metlico.
Pečemo 25 minut na 150 stopinj in še 20 minut na 200 stopinj - oz. prilagodite svoji pečici v pekaču s premerom 28 cm. Lahko tudi 26 cm, če želite višji biskvit.
Maline zmečkamo s paličnim mešalnikom ter dodamo želatino fix. Jogurt stepemo z želatino fix, nato dodamo vanilin sladkor ter aromo in mascarpone. Damo v hladilnik za pol ure .
Biskvit prerežemo. Vse biskvite namočimo z malinovim sokom.
Zlagamo torto v model/pekač z obodom/krožnik na katerem je obod:
navlažen biskvit
preliv iz malin
krema
navlažen biskvit
preliv iz malin
krema
navlažen biskvit
Kar nam je ostalo malinovega preliva, dodamo v topel preliv za torte, katerega smo pripravili po navodilih z vrečke ter polijemo čez torto.
Pustimo čez noč, snamemo obod, razrežemo torto in hladno postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
