Miško torta

Name: Miško torta
Total time: 240 min
Yield: 16-20kos
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 8 jajc; 140 g sladkorja; 140 g moke; 150 g čokolade; 1/2 pecilnega praška; 140 g margarine; 150 g sesekljanih (ne zmletih) orehov; sok malin, cca 2-3 dl; 450 g malin (lahko zmrznjenih); 1 želatina fix; Krema; 1 l vanilijevega jogurta; 3 zavitki vanilinega sladkorja; 1 vanilina aroma; 500 g mascarponeja; 3 želatine fix; 1 roza preliv za torte - lahko tudi navadni

čokolada, orehi, maline, vanilija

Pitončica

Izvor: moja kuhinja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16-20kos

Biskvit:

8 jajc

140 g sladkorja

140 g moke

150 g čokolade

1/2 pecilnega praška

140 g margarine

150 g sesekljanih (ne zmletih) orehov

Za navlažitev:

sok malin, cca 2-3 dl

Preliv:

450 g malin (lahko zmrznjenih)

1 želatina fix

Krema

1 l vanilijevega jogurta

3 zavitki vanilinega sladkorja

1 vanilina aroma

500 g mascarponeja

3 želatine fix

1 roza preliv za torte - lahko tudi navadni

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

zmehčano margarino stepemo s sladkorjem in rumenjaki. Čokolado stopimo v mikrovalovki, pustimo, da se ohladi in dodamo k rumenjakom, nato dodamo še moko in pecilni prašek ter na koncu sesekljane orehe, beljake stepemo posebej. Dodamo par žlic beljakov k rumenjakovi masi in zmešamo z mešalnikom, ostale beljake primešamo narahlo z ročno metlico.

Pečemo 25 minut na 150 stopinj in še 20 minut na 200 stopinj - oz. prilagodite svoji pečici v pekaču s premerom 28 cm. Lahko tudi 26 cm, če želite višji biskvit.

Maline zmečkamo s paličnim mešalnikom ter dodamo želatino fix. Jogurt stepemo z želatino fix, nato dodamo vanilin sladkor ter aromo in mascarpone. Damo v hladilnik za pol ure.

Biskvit prerežemo. Vse biskvite namočimo z malinovim sokom.

Zlagamo torto v model/pekač z obodom/krožnik na katerem je obod:

navlažen biskvit

preliv iz malin

krema

navlažen biskvit

preliv iz malin

krema

navlažen biskvit

Kar nam je ostalo malinovega preliva, dodamo v topel preliv za torte, katerega smo pripravili po navodilih z vrečke ter polijemo čez torto.

Pustimo čez noč, snamemo obod, razrežemo torto in hladno postrežemo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

Slavica 52

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 12.9.2011 ob 16:16

..mmmmm zelo dobre kombinacije, ob priliki tudi to naredim , lp!

uporabno

Pecenka

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 225

Objavljeno 20.2.2012 ob 14:05

Super, ravno prav sočna, ne presladka, ravno prav rezna zaradi malin. Morda na trenutke malce moteče zaradi koščic od malin, ampak to itak v zakup vzameš

uporabno

erika_

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 8

Objavljeno 22.4.2012 ob 18:34

torta je odlična :) maline sem zamenjala za jagode :) v pol ure ni bilo nobene sledi več o torti

uporabno

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 3.10.2012 ob 9:25

Predvidevam, da gre 1x želatina v maline in 2x želatina v jogurt?? Malin nič ne sladkamo?