1 vrečka želatine v prahu, js uporabljam od Dr. Oetkerja.
Mašina kavna torta
za vse ljubitelje kavnih slaščic
Mme 
21.852 ogledov
21.852 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
4,8
(4)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
15 dag moke
12 dag sladkorja
1/2 pecilnega praška
0,5 dl olja
0,5 dl vode
Krema:
2 dl prave kuhane kave (nesladkane)
0,5 l smetane
20 dag jedilne čokolade
1 kavni jogurt ali vanilijev topfenkreme
1 vrečka želatine
+ kava z mlekom in rumom (približno 250 ml)
Postopek
Iz beljakov naredimo sneg. Penasto vmešamo rumenjake in sladkor, dodamo vodo in olje in nato še moko s pecilnim praškom. Nazadnje rahlo (s kuhalnico, ne mikserjem!) vmešamo sneg. Pečemo v tortnem modelu premera 24 cm na 180 stopinj. Pečenega dvakrat prerežemo.
Za kremo skuhamo kavo in jo ohladimo. Stepemo sladko smetano in v mikrovalovni pečici stopimo čokolado. Oboje postavimo za 20 minut v hladilnik, čokolado vmes mešamo. Želatino pripravimo po navodilih na vrečki, vendar namesto vode uporabimo kavo. Ko želatino stalimo, ji ob nenehnem mešanju dodajamo jogurt, da se počasi hladi. Zlijemo k ohlajeni čokoladi in zmešamo. Vse skupaj dodamo smetani, dolijemo preostanek kave in dobro premešamo.
Biskvit dobro napojimo z mešanico kave, mleka in ruma. Premažemo ga s kremo in okrasimo po želji. Predlagam, da uporabite smetano in čokoladna zrna kave.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če želimo še bolj izrazit kavni okus, lahko v stepeno smetano vmešamo tudi malo praška za instant kavo ali kapučino.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
