Mašina kavna torta

Name: Mašina kavna torta
Total time: 120 min
Yield: torta premera 24cm
Ingredients: 3 jajca; 15 dag moke; 12 dag sladkorja; 1/2 pecilnega praška; 0,5 dl olja; 0,5 dl vode; 2 dl prave kuhane kave (nesladkane); 0,5 l smetane; 20 dag jedilne čokolade; 1 kavni jogurt ali vanilijev topfenkreme; 1 vrečka želatine; + kava z mlekom in rumom (približno 250 ml)

za vse ljubitelje kavnih slaščic

Mme

2 uri
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: torta premera 24cm

Biskvit:

3 jajca

15 dag moke

12 dag sladkorja

1/2 pecilnega praška

0,5 dl olja

0,5 dl vode

Krema:

2 dl prave kuhane kave (nesladkane)

0,5 l smetane

20 dag jedilne čokolade

1 kavni jogurt ali vanilijev topfenkreme

1 vrečka želatine

+ kava z mlekom in rumom (približno 250 ml)

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov naredimo sneg. Penasto vmešamo rumenjake in sladkor, dodamo vodo in olje in nato še moko s pecilnim praškom. Nazadnje rahlo (s kuhalnico, ne mikserjem!) vmešamo sneg. Pečemo v tortnem modelu premera 24 cm na 180 stopinj. Pečenega dvakrat prerežemo.

Za kremo skuhamo kavo in jo ohladimo. Stepemo sladko smetano in v mikrovalovni pečici stopimo čokolado. Oboje postavimo za 20 minut v hladilnik, čokolado vmes mešamo. Želatino pripravimo po navodilih na vrečki, vendar namesto vode uporabimo kavo. Ko želatino stalimo, ji ob nenehnem mešanju dodajamo jogurt, da se počasi hladi. Zlijemo k ohlajeni čokoladi in zmešamo. Vse skupaj dodamo smetani, dolijemo preostanek kave in dobro premešamo.

Biskvit dobro napojimo z mešanico kave, mleka in ruma. Premažemo ga s kremo in okrasimo po želji. Predlagam, da uporabite smetano in čokoladna zrna kave.

Opombe

Če želimo še bolj izrazit kavni okus, lahko v stepeno smetano vmešamo tudi malo praška za instant kavo ali kapučino.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

Mme

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 8.7.2013 ob 21:05

1 vrečka želatine v prahu, js uporabljam od Dr. Oetkerja.

uporabno

Nini29

kuha že od: 5.7.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 17.7.2013 ob 17:08

Hvala obema.

rimljanka, sem prebrala vendar me je zanimala količina saj je želatina fix v dveh pakiranij (velika in mala vrečkica). :)

uporabno

zelenodekle

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 20.2.2017 ob 8:21

Dobra torta! Ni imela sicer veliko okusa po kavi (ampak morda je mož skuhal prešvoh kavo) in probleme sem imela z želatino, ki se je spremenila v same čokoladne grudice. Ampak jedci so jo pa vsi pohvalili, da je odlična :)

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!