20.8.2012 ob 17:33
Joj je lepa! Po sestavinah mora biti tudi njam,mmmmmmmm
Mašina kavna torta
za vse ljubitelje kavnih slaščic
Mme 
21.367 ogledov
21.367 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
4,8
(4)
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
15 dag moke
12 dag sladkorja
1/2 pecilnega praška
0,5 dl olja
0,5 dl vode
Krema:
2 dl prave kuhane kave (nesladkane)
0,5 l smetane
20 dag jedilne čokolade
1 kavni jogurt ali vanilijev topfenkreme
1 vrečka želatine
+ kava z mlekom in rumom (približno 250 ml)
Postopek
Iz beljakov naredimo sneg. Penasto vmešamo rumenjake in sladkor, dodamo vodo in olje in nato še moko s pecilnim praškom. Nazadnje rahlo (s kuhalnico, ne mikserjem!) vmešamo sneg. Pečemo v tortnem modelu premera 24 cm na 180 stopinj. Pečenega dvakrat prerežemo.
Za kremo skuhamo kavo in jo ohladimo. Stepemo sladko smetano in v mikrovalovni pečici stopimo čokolado. Oboje postavimo za 20 minut v hladilnik, čokolado vmes mešamo. Želatino pripravimo po navodilih na vrečki, vendar namesto vode uporabimo kavo. Ko želatino stalimo, ji ob nenehnem mešanju dodajamo jogurt, da se počasi hladi. Zlijemo k ohlajeni čokoladi in zmešamo. Vse skupaj dodamo smetani, dolijemo preostanek kave in dobro premešamo.
Biskvit dobro napojimo z mešanico kave, mleka in ruma. Premažemo ga s kremo in okrasimo po želji. Predlagam, da uporabite smetano in čokoladna zrna kave.
Opombe
Če želimo še bolj izrazit kavni okus, lahko v stepeno smetano vmešamo tudi malo praška za instant kavo ali kapučino.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20054627 sporočil
No tooooo, odlično! Sem si želela kavne kreme za v torto in tale je odlična! Hvala za recept! Res dober okus po kavi in čudovito se vmes poda čokolada. Za kremo ocena 5, testo sem pa delala po drugem receptu, ker sem kombinirala v torti še druge kreme in sem malo eksperimentirala.
član od 2005429 sporočil
11.2.2013 ob 22:28
Odlična torta, bogatega okusa, skratka čudovita. Upoštevala sem dodatek mangobanane in dodala sladkor v prahu, ker je bila namenjena res sladkosnedcu...
Uporabila sem želatino fix, katere ni potrebno nič "namakati".
Ampak tvoja torta, Mme, je pa tudi po videzu neprekosljiva! Vsaj po mojem okusu - nekičasta, preprosta in okrašena v popolnem skladju z vsebino.
