Limonina torta

Vsesadkosneda

16.880 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

6 jajc

140 g sladkorja

110 g ostre moke

30 g kakava

polovica vrečke pecilnega praška

Krema:

250 g mascarponeja

0,5 l smetane za stepanje

2 bio limoni

4 žlice sladkorja

želatina fix

Način za kuhanje

Postopek

1. Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, dodamo kakav, moko in pecilni prašek ter na rahlo premešamo. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov in previdno premešamo. Testo zlijemo v pomaščen in pomokan pekač ter ga pečemo na 180 stopinjah 15 minut .

2. Za kremo stepemo sladko smetano z želatino fix. V mascarpone naribamo limonino lupinico in iztisnemo sok obeh limon. Mascarpone dobro premešamo in po občutku dodamo sladkor. V kremo dodamo stepeno sladko smetano.

3. Ko se biskvit ohladi, ga prerežemo na 3 dele. Spodnji oblat položimo v obod, nanj namažemo tretjino kreme, postopek ponovimo še enkrat. Na vrh položimo še zadnji oblat. Torto damo v hladilnik.

4. Po nekaj urah torto vzamemo iz hladilnika in jo premažemo s preostankom kreme. Poljubno jo okrasimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kotarca

član od 2010614 sporočil

29.6.2017 ob 9:49

Samo 15 minut peke ?

A ni premalo?

Vsesadkosneda

član od 2012178 sporočil

29.6.2017 ob 10:31

15 minut peke je dovolj, če biskvit pečemo dlje, postane suho. Vsaj v moji pečici je to dovolj, se pa lahko za par minut razlikuje peka v različnih pečicah. Če niste sigurni, da je pečeno, preverite z zobotrebcem. Če se testo ne prime na zobotrebec, je biskvit pečen.

Kotarca

član od 2010614 sporočil

29.6.2017 ob 12:31 Zelo vesel

Hvala, bom naredila, všečen recept. Pa tudi domiselna okrasitev. Preprosto lepa.

Vsesadkosneda

član od 2012178 sporočil

29.6.2017 ob 13:16

Hvala za pohvalo glede okrasitve. Ravno pripravljam opis okrasitve, ki bo objavljen na mojem blogu (slastnakuhinja.blogspot.si). Če vas zanima, pokukajte kaj na blog.

Upam, da vam bo torta všeč in vam bo posladkala dan.

Kotarca

član od 2010614 sporočil

29.6.2017 ob 13:38

Sem na hitro pogledala, ampak kar sem videla, je vredno da si podrobneje preberem in ogledam.

Zanimivi in lepi izdelki, ne samo kuharski. Bravo!

Kotarca

član od 2010614 sporočil

2.7.2017 ob 17:29 Zelo vesel

Torta mi je odlično uspela, pa tudi zelo dobra je.

Pekla sem približno 20 minut, kremi pa sem dodala še malo mojita in okrasila z rezinami limone in lističi mete. Nadvse osvežilna, kot nalašč za poletje.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!